伊予賀儀屋(かぎや) - ページ28 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

伊予賀儀屋のクチコミ・評価

心想事成
4.0

伊予賀儀屋無濾過純米
愛媛西条の美味しい水で造られたお酒。
今日は冷酒で頂きましたが、ぬる燗でも美味しいと思わせる味わいです。
まさに日本酒界のポリバレント。

特定名称純米

原料米松山三井

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年12月29日
フルやん
4.0

伊予賀儀屋純米大吟醸限定生原酒しずく媛45
愛媛産しずく媛100% 精米45% アルコール16.5度

香りは微かに林檎！
味わいは杏の様なしっかりした甘味に強すぎない酸味、お米の旨味がきます。
旨味強いです苦味と共にキレます！
旨いです！

特定名称純米大吟醸

原料米しずく媛

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月23日
☆Shige☆
4.0

外飲みにてε-(´∀｀; )

特定名称純米吟醸

原料米松山三井

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年12月9日
utsurofu
3.5

賀儀屋月見純米瓶火入れ
純米原酒
愛媛県産しずく媛 100% 60% 16.5度
秋酒を飲むにふさわしいラベル
しっかりした飲み口で、苦味がじわー。
脂にも行けるか？

特定名称純米

原料米しずく媛

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年11月8日
k!k!z&kε
4.0

常温での感想です。香りは控えめ、グラスに注ぐと無濾過のそれか少し色がついている。アタックはさっぱりしているようで旨味がしっかりあり不思議な感じ、癖はない。17～18度あるのでアルコールの苦みが少し感じられる。舌の上で転がしていると、吟醸香の様なものが鼻に上がってきて、更に不思議・・・少し酔ったか（笑）。開栓後2日目、今度は冷酒（6°）です。飲み口が甘い。吟醸香は甘みと混同しがち。でもこれは、香りは控えめのまま、口に含むととても甘い・・・不思儀。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年11月7日
maxmorick
3.0

上立ちに何故か熟成っぽい香ばしさを感じました。旨味、辛味と同じくらい苦味が出てきます。これがドライテイスト？2日目にはそこに甘味と少し酸っぱさまで加わって色んな味がごちゃ混ぜになった感じ。3日目。やはりこれはドライじゃないと思います。甘くはないけど辛口でもない。味幅があるとも言えますが、複雑な味わいと言うよりは、やっぱごちゃ混ぜと言う感じ。1日置いて5日目。うーん…。改めて裏ラベルを読むと「多様化する様々な食に合わせる」ことにチャレンジしているみたいですが、それを一本の日本酒で叶えようとした結果、雑多な味になってしまってるのかなぁー

2018年10月30日
Kenji
3.5

伊予賀儀屋無ろ過純米生原酒
【使用米】愛媛県産松山三井

特定名称純米

原料米愛媛県産松山三井

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年10月18日
たけ
4.0

しずく媛を使ったお酒は初めて。
口にした瞬間、直ぐに米の旨味を感じます。
キレも抜群でした。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月18日
okd_y
4.0

旨味もありつつ、でもやっぱりシャープ。
ピンクペッパーを散らしたカルパッチョも良いし、白身魚のフリットにルッコラのサラダを添えたりしても良さそう。

特定名称純米

原料米愛媛産しずく媛

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2018年10月14日
Akihiro Nonaka
3.5

日本酒の日記念酒
あまめ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月5日