旭若松 （あさひわかまつ）

匂いが少し苦手だけどそれ以外はおいしい

投稿は初ですが、好みの徳島の蔵です。
常温放置の25BY生熟成酒を開栓。
緑茶ほどに色づいています。

はい、熟れてます！
苦みを感じるほどに濃密な旨みに、焦がしたような強い甘みがほっくりと。
とはいえ、重さや枯れ感はありません。

いやー、するっと飲めちゃいますねぇー
なぜか卵料理と合わせたくなります。

旭若松の無濾過生原酒の雄町。ぬくめて呑めば染々旨い。

旭若松 純米酒
旦那さんのを少し頂きました(*^▽^*)
味が濃い、少し古酒っぽい味わい★
20度なのでチビチビと楽しみのもよし)^o^(

焼き鳥屋「青雉」のマスターから「これでどうだ」とノックアウトされ、あわててネットで注文した。間違いなく好き嫌いが分かれる個性派。何かおもしろい酒はないかなと探している人向き。自分はかなり好きだ。2016BYは、琥珀色にまろやかに熟成している。焼き鳥屋で飲んだ「生」より、穏やかな「火入れ」を注文して正解。

旭若松　純米　無濾過生　雄町
後で雄町と気付いけど雄町らしくはないかなー
もう酔っぱらったかな^_^;

地元でもあまり出回らないまさしく地酒。独特の雑味と酸味があります。ほかにはない味わいで、好きな人ははまるかも

あと一歩足りない。

純米、無濾過生原酒
精米歩合：70%（雄町100%）
酵母：10号系、
アルコール：20度

旭若松でフィニッシュ。2014BYのぬる燗がやさしく染みる。あれも酒ならこれも酒。いろいろです。