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三芳菊 (みよしきく)

徳島 / 三芳菊酒造

3.81

レビュー数: 546

吉野川の上流、北は阿讃の山波、南は剣山山系四国山脈の連峰にいだかれた四国の中央に酒蔵は位置する。酒造りに適した寒冷地だ。平成13酒造年度より蔵元である馬宮亮一郎氏が自らの手で酒造りをしている。原料米は地元・徳島県産、仕込水となる湧水は超軟水の名水、酵母はこの地に適した南国フルーツのように香り高い徳島県酵母を開発し、今一般的に用いられる吟醸づくりとは異なった製法を採用してできる酒は、通常の日本酒に多い乳酸よりもリンゴ酸が多くなる。甘さ、酸味、香りどれもが目隠しして飲んでも「三芳菊」のそれとわかるものだ。 ラベルに書かれた「ワイルドサイドを歩け」は、アメリカのミュージシャンであるルー・リードの曲名で、その中にある「自分の歩きたい道があるなら危険を犯してでも、歩き続けることは楽しい」というメッセージに影響を受けている。アニメや派手なイラストを多用したラベルから味わいにいたるまで、「これが本当に日本酒なの?」と思わせる独自の世界観があって、一度飲んだら忘れることのできない唯一無二の「三芳菊ワールド」といえる。(関 友美)

三芳菊のクチコミ・評価

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    山廃三芳菊 純米吟醸無濾過生原酒 
    五百万石 精米60% アルコール17%
    ラベルへのこだわりが強く、いつもイカしたラベルで楽しませてくれる個人的な推し蔵の三芳菊さん。今回のラベルも着物のお姉様。
    華やかな上立香で軽微な色味があり、爽やかな口当たりで果実感あるキレイな甘さ、コクがあり複雑ながらメリハリのある味わいでしっかり芳醇。爽やかな柑橘を感じる酸味に後口はすっきりとして余韻も綺麗。 #note81

    2023年7月20日

  • ビギナーの日本酒好き
    recommend ピックアップレビュー

    ビギナーの日本酒好き

    3.5

    三芳菊 月と猫 新酒おりがらみ
    こちらは旅する酒屋ツグーさんで購入
    前から日本酒っぽくない日本酒を…とのことで気になってましたが、さらに新酒おりがらみとのことで迷わず購入!
    かなり濃厚なおりがらみでしたので上澄みからの2段階で味わいましたが、確かにフレッシュ!
    個人的にはもうちょい酸味も入ってくれたらより良いかも…と思いつつコスパ抜群なので他の三芳菊さんも試してみたいと思うには充分でした!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年8月12日

  • EMANON
    recommend ピックアップレビュー

    EMANON

    4.0

    三芳菊 WILD SIDE 袋吊り雫酒無濾過生原酒
    徳島県産等外の山田錦を使用とのことで特定名称はないが実質を考えると結構リーズナブルではないかと
    開封時はフルーティーな香りがかなり際立つ。一口目から酸味凄い
    米の旨味はしっかり感じられるが、それよりも軽快な切れ味が前面に来る。かなり特徴的個性的なお酒で造り手の意思をが感じられる面白さ
    数日置くと酸味が抜けてまろやかに

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    2023年8月27日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    3.5

    三芳菊 ネコと和解せよ 無濾過生原酒

    フルーティーで青リンゴを思わせる爽やかな甘い香り。
    パンチのある酸がビシッと効いていてシャープな後味。
    香りとは異なり甘さが無いのと、酸が強烈なので山田錦50、雄町50の無濾過生原酒という前情報から想像していた味とは全く違う。
    スペックから想像する味わいにパネマジ感があるので、和解出来るかはストライクゾーン次第か。

    原料米 山田錦50、雄町50

    酒の種類 無濾過生原酒

    2024年11月21日

  • G漢

    G漢

    3.8

    2年冷藏熟成

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年11月10日

  • G漢

    G漢

    4.2

    2年半冷藏熟成

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年11月10日

  • G漢

    G漢

    3.8

    2年半冷藏熟成

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年11月10日

  • alfagt

    alfagt

    4.5

    三芳菊 特別純米無濾過生原酒直汲み60%
    全て濃厚、芳醇と言っていいかも、
    酸味も痛々しくなく、でも力強く、
    その裏側でだるさない甘味が自然にフォローし、
    旨みの持続も文句なく。
    そこはかない味わいと対極でありながら
    日本酒らしい味わいが特徴的で、
    日本酒ってこういう飲み物のことを言うのでは、
    と思い出させてくれて気持ちいい。
    強いインパクトの食べ物にも負けない力強さ。
    チキン65、朧豆腐と一緒に。
    とても美味しい。
    (酒のアトリエ吉祥)

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年11月5日

  • ケント

    ケント

    4.0

    さっぱりしたお酒。
    徳島県の板野の道の駅で買いました。

    2024年11月4日

  • ゆきまる

    ゆきまる

    『三芳菊 攻めブレンド 残骸』
    三芳菊らしい香ばしさと甘い香り。

    透明感ありながら、しっかりボディ。
    ラベルからのイメージとは異なるアタック。

    なめらかでとろっと入ってくる。
    舌の上で転がすとほのかに甘味はあるが、渋みと旨みと酸味が入り混じった味わい。


    飲み込むとスッと流れ、ビターで渋味のある余韻を構成する。
    全体的に甘みが少なく、責めらしい複雑な味わいに仕上がっている。

    2024年11月3日

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三芳菊 みよしきく 白ぶどう 純米吟醸無濾過生原酒 日本酒 720ml 三芳菊酒造 徳島県三好市 日本酒 地酒 ※クール便対応

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三芳菊の酒蔵情報

名称 三芳菊酒造
酒蔵
イラスト
三芳菊の酒蔵である三芳菊酒造(徳島)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 三芳菊 MatCheese 綾音 織絵 胡春
HP
所在地 徳島県三好市池田町サラダ16613
地図