三芳菊 （みよしきく）

三芳菊 阿波山田錦特別純米無濾過生原酒直汲み(三芳菊酒造：徳島)
山田錦
精米歩合60
アルコール度数17

三芳菊
名前はよく聞くけれど、飲んだ経験はあんまりないという。
三芳菊はラベルが面白いよね。

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、メロン・リンゴ・ややガス感。カプエチ多めな印象。
飲み口は芳醇な甘旨口。
口当たりはまろやか。

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
フルーティな甘味。華やかな中に感じられるしっかりとした旨味と軽快な酸味。旨味と酸味のせめぎ合い、いいバランス。甘酸っぱい感じ。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
後半 苦味と渋味が加わっていいバランスで締めてくれる。余韻の長さは、飲み込んでから2秒くらい。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味1234
旨味2345
酸味2345
苦味45
渋味45

で、結局どうなのよ？
フルーティで飲みやすい。生酒特有のもったり感がなくて軽快でするする入ってくる。度数の高さも感じさせない。危険。ワイルドサイド…日本酒の王道から外れたってことなのかな。いや、普通に旨いよ、これ。

MatCheese 2.8
なんともコメントしにくい味
甘塩しょっぱいというかチーズっぽいというか独特のクセ有り
チーズと合わせたらクセの感じはマシになったけど後味の酸味が強すぎて邪魔 レモンとかのクエン酸の酸っぱさ

人気チーズ専門店「DAIGOMI」との共同開発でHPによると下記の説明なんだけど、残念ながら私もツレも濃醇な甘さなるものは感じなかった。
この後飲んだ理系兄弟の方がまだチーズも日本酒も美味しく味わえたし。
単純に私の味覚は三芳菊さんとは合わないのでしょう

「MatCheese」は、濃醇な甘さと、酸味が際立つ味わいの日本酒です。ワイン酵母を使用しているため、まるで白ワインのような酸味が口の中に広がります。貴腐ワイン(糖度の高い、極甘口のワイン)に近いテイストですが、すっきりと後味は軽快です。チーズと日本酒の最高のマリアージュお楽しみいただけます。

三芳菊　限定 壱（ICHI）。播州山田錦を使用した純米生原酒ですが，等外米なので普通酒扱いです（通常の純米生原酒よりちょっと安くて嬉しい）。熟したパイナップルの様な濃厚なフルーティー香。ただ強い酸味のせいか意外とスッキリした三芳菊らしい味わいです（でも十分甘い）。十分に冷えていると美味しいですが，常温になるとボケてきます。これはデザート酒です。あまり量は飲めません。31年出荷なのでラベルに干支のイノシシが入ってます。高松市のヒサモトで購入。1.8リットル2650円。

長谷商店にて購入。
三好菊売ってるのここしか見た事ない。
味はちょっと変わってる飲み口だけど、ジュースみたいで美味しい。
アルコール感は強め。

kit cat!
チョコの味はしないけど、美味しい！
爽やかで果実感があってキレも良い。

富士喜商店にて、癖があるが呑みやすい。

三好菊　wildside　袋吊り雫酒

はっきりわかるくらい色が付いて、少し濁っています。
泡もプチプチとグラスにつきます。

梅ジュースくらいの甘酸っぱさかな。
ほんの少しの苦みもあり、グビグビいけそうです。
アルコール感はほとんど感じず。
こんなお酒もあるのか。

720で1300円と税。

胡春。残骸の方が好きだな。

徳島県 三芳菊酒造さんの純米吟醸無濾過生原酒直汲み「三芳菊」
ワイルドサイドを歩け

前回のジャケ買いで印象がよかったので、雄町バージョンを購入

岡山県産雄町100% 精米60%
ではいただきますε-(´∀｀; )
ぷ〜んと甘い香りですねぇ。ピチピチとした酸味とフルーティな吟醸香。余韻はかなりビター感あります。スッキリというよりかは、ドッシリとしたお酒です。

今日はタコパーで、さらに夕方ご近所さんから鯵をいただいたので、なめろうにしました。食中酒としてもよく合います

変態蔵？失礼ですが、いつも個性的な三好菊。
ワイルドサイドを歩けという事で、
雄町の純米吟醸生原酒です。
正直、雄町のお酒でここまで色が付いているのは
見た事ないですね、お酢みたいな感じです。
飲んでみると、あっやっぱりお酢だ！
健康の為に飲むお酢を更に飲み易くした感じ。
色々とチャレンジしてくれる蔵なので
今後も期待したいですね。