日高見(ひたかみ) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

日高見のクチコミ・評価

スーパーハッチ
4.0

うまかった。
これの前に超辛口を飲んだから
こちらがうまく感じたのかもしれない。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年5月22日
スーパーハッチ
4.0

超辛口。
変な感じのお酒でした。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2023年5月22日
ハム
5.0

銘酒「日高見」

醸造元、平孝酒造は１８６１年創業。全国に通用する酒を目指し、年々酒質が上昇している今注目の東北の蔵元です。その昔、太陽の恵みを受ける国「日高見国」が北上川周辺に存在したという話等に因んで日高見と命名しました。

～超辛口～
蔵元が辛口の日本酒への意識が非常に高く、このお酒も普通の辛口純米酒と違い、しっかりとした旨みを持った超辛口純米酒です。コクも酸味も存在感があり、飲んだ時に「これが日高見の超辛口だ！」とお酒自身が主張するようなインパクトが口中に広がります。

～魚で飲るなら～
東北三陸の漁師町として有名な宮城県石巻市に酒蔵を構えており、蔵元自身『魚でやるなら日高見だっちゃ』と公言し、お魚料理との相性は抜群です。冷でも美味しくいただけますが個人的にはお燗をおススメします。燗につけると優しい旨みが膨らみ、杯が止まらぬ旨さです。

原料米ひとめぼれ
アルコール度数 15～16度
精米歩合 60％
日本酒度＋11
酸度 1.7

特定名称純米

原料米ひとめぼれ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2023年5月20日
Betrunkenheit

日高見超辛口純米酒
アルコール分15度以上16度未満
精米歩合60%

日高見はコスパもいいし、うまいし、最高

2023年5月18日
のみのみの
4.0

助六　キリッと淡麗辛口　美味しかった。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年5月12日
呑む也
3.0

鰻屋さんで。白焼きに合ったと思います。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年5月8日
AGEHA
3.5

キレ味抜群の穏やかな香りの爽やかな香り。

原料米:蔵の華
精米歩合:50%
日本酒度: +4
酸度: 1.5
アルコール分:16%

特定名称純米吟醸

原料米蔵の華

2023年5月5日
yuki
4.5

日高見アクアリウム in Winter 純米吟醸うすにごり生

2023年4月15日
Masaki Murata

備忘録
日高見芳醇辛口純米吟醸

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年4月8日
左近将監
4.0

日高見純米超辛口
20230404

特定名称純米

2023年4月5日