日高見(ひたかみ) - ページ18 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

日高見のクチコミ・評価

ピノ
4.5

日高見アクアリウム in Winter 純米吟醸うすにごり生
グレープフルーツや白ぶどうの様な爽やかな香り。
口に含むと柑橘系の爽やかさから、スポーツ飲料の様な清涼感ある味わいと甘味、フレッシュで芳醇な米の旨味が広がります。
そこから、程よいシュワシュワ感と綺麗な苦味、キリっとした辛味が後味をまとめてくれます。
口に残るグレープフルーツの様な爽やかな余韻がたまりません。

2023年1月21日
たぬきち

日高見　純米酒
2012.07@宅

特定名称純米

2023年1月20日
たぬきち
4.0

日高見　純米　ひやおろし
2019.11@店

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

2023年1月19日
range
4.0

日高見純米初しぼり無濾過生酒
１か月くらい前に買っていて年明けたら飲もうかなと思っていた1本です。調べたら今年度から薄濁りになったようです。
日高見のお酒にしては珍しく？ガス感があります。ちょっと辛口ながら旨味もある日高見らしい味わいです。３日目に飲んだらガスは抜けていましたが味わい自体は変わりませんでした。

特定名称純米

原料米蔵の華

酒の種類無濾過生酒

2023年1月11日
Takashi Rikukawa
5.0

ひょうたんボトル
弥助
華やかな果実香がありながら、
寿司や刺身にも合う味わいでした。

2023年1月3日
おもち
4.0

日高見　純米　初しぼり無濾過生酒

うすにごりがいいですね。
キリッとした辛口の呑み口で旨いです。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年12月25日
DaigoTomoare

日高見　超辛口純米酒。秋葉原のきんぼしにて。

特定名称純米

2022年12月22日
Seafe
4.0

日高見初しぼり純米無濾過生酒
開栓時には蓋が飛ぶくらいの発泡感があり、舌の上でチリチリきます。
しばらく経ってもフレッシュさは変わらず、乳酸菌ソーダみたいな感じですね。
夏酒として飲めばもっと評価上がる気もします。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年12月22日
左近将監
3.5

日高見辛口本醸造
20221218

特定名称本醸造

原料米ひとめぼれ

2022年12月20日
左近将監
4.0

日高見純米山田錦
20221217

特定名称純米

原料米山田錦

2022年12月20日