日高見 （ひたかみ）

日高見 純米大吟醸 助六 初桜生酒

甘味旨味に辛味のお酒ですね。
ラベルにある通り寿司に合わせましたが合いますね〜。
酢飯の酸味が調和されて凄く引き立ちます。

２日目、３日目も焼き魚等に合わせましたがやはり寿司だな〜と思いました。

純米大吟醸　助六初桜。春のやさしさと爽やかさを思わせるスッキリとした味わい。

助六。初めて買った日高見。魚料理に合うと聞いていたので、ちょっと気になりました。
綺麗な酒質で味と香りも心地よくて最後のキレも程よい。淡麗辛口寄りだが、飲みやすい。確かに刺身に合わせるとちょうどいいかも。わりと好きなタイプなのでたまに購入したい。

日高見 純米 山田錦（魚ラベル）

バーにて　開栓

日高見　純米吟醸　うすにごり

先日の旅行で飲ませて頂きました。
日高見って魚に合うドライなお酒ってくらいにしか思ってなかったけど、とんでもない！！！
すげぇ美味い❤️❤️❤️
来年は絶対に買う😍

日高見　純米吟醸　うすにごり
スルっと入る優しい辛口酒だっちゃ🐴
もちろんボトルデザインも良し👌

最近は買い出しに行くタイミングがあまり無いので、県内の酒屋さん1軒でまとめ買いした6本。
カワイさに偏らない程良いデザインで海の動物が描かれていて、一番好きなボトルかも。

Sake Labo Tokyo🥂

日高見 Aquarium in Winter 純米吟醸 うすにごり生酒
精米歩合 50％

夏の純米吟醸 Aquarium in Summerとの比較用に
ジャケ買い

日本酒原価酒蔵🍶 神保町店🍶