酔鯨(すいげい) - ページ28 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

酔鯨のクチコミ・評価

クワトロ
4.0

酔鯨　香魚
少し前に飲んでアップし忘れてました
鮎に合うように醸されたらしいですが魚ならたぶん合うと思います
私は日本人なのに刺身が食べられない残念な体質なので焼き魚ていただきました
太刀魚と鮭だったような…美味しかったですよ

2021年9月23日
たいき
4.0

酔鯨　特別純米酒

平成の名水百選に選ばれた鏡川上流域高知市土佐山の水を使用していて、急斜面の山を下りてくる雨がすぐに海に流れるため軟水仕込みになる。

スペック
精米歩合：55％
度数：15度
日本酒度：+7
酸度：1.7
アミノ酸度：1.2
酵母：熊本酵母(酢酸イソアミル→バナナ)

酔鯨酒造㍿(高知県高知市長浜566-1)
土佐蔵：高知県土佐市甲原2001番地1
https://suigei.co.jp/collection/564.html

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月21日
kasumi_♂
4.0

酔鯨特別純米酒

精米歩合：55％
アルコール度：15度

スッキリした口当たりに
やや辛口な飲み心地。
酸味は少なく優しい甘味と
純米の旨味で
とても美味しいお酒でした。

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年9月15日
バボビ

酔鯨　なつくじら　純米吟醸　生原酒(北海道産酒米吟風)
2018年7月12日
東京都西東京市田無駅前にて職場の先輩と４人での宴①。

特定名称純米吟醸

原料米北海道産酒米吟風

酒の種類生酒原酒

2021年9月12日
タマコン
4.0

酔鯨純米吟醸吟麗生酒 ★4.1
720ml 1,500円くらい
202105購入

香りは穏やか。
口に含むと仄かな甘み、キリッとした旨味にじんわり酸味でスパッとキレる。
キレ味鋭く、胸をすくような爽やかさもあるお酒。
勝駒に似ているところもあるが、こちらの方がより淡麗か。

このお酒は食中酒として間違いないと思います。
贅沢な気分にさせてくれるお酒というよりは、家での様々なシーン、どんな料理にも寄り添ってくれるお酒です。

私にとっては南のほうがやや旨味が強く好みでした。
勝駒が好きな人には、このお酒もストライクだと思います。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2021年9月6日
麺魔
4.0

酔鯨　純米吟醸　吟麗秋あがり　白露
フルーティーで爽やかな香り☆
まろやかでジワリとくる旨味と程よい酸味があります。常温に近くなると辛さが際立ちキレが良いです。食中酒としても合う美味しいお酒です^ ^
お刺身と一緒に美味しく頂きました♪

特定名称純米吟醸

原料米吟風

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年9月5日
マイル丼
3.5

酔鯨れのわ
5本セットの最後の純米酒。
雑味なく、軽く爽やかな辛味。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年8月15日
oddeye
3.5

2021/08/15
酔鯨純米吟醸高育54号
雑味が無く、鋭さがある

特定名称純米吟醸

原料米吟の夢

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年8月15日
マイル丼
4.0

酔鯨吟麗
口の中では存在感を感じないが、喉を過ぎると旨辛が溢れてくる。
純米吟醸高育と呑み比べ。

特定名称純米吟醸

テイスト甘辛:普通

2021年8月13日
マイル丼
4.0

酔鯨高育
香り高く、スッキリと辛口。微かな旨味。
尖った感じが特徴的だけど、インパクトは
吟麗と呑み比べ。

特定名称純米吟醸

原料米吟の夢

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年8月13日