酔鯨 （すいげい）

久しぶりに飲みました。

良い

酔鯨 万
旨味と原酒のしっかりさ。ほのかな甘味からの辛口。
弥との呑み比べでは、どちらも勝ち。

酔鯨 弥
開栓ととも華やぐ香り。
スッキリとした果実感の甘さを。
ちょっと旨味が軽いかなー。
万との呑み比べでは、どちらも勝ち。

酔鯨　純米吟醸　備前雄町
2017年6月1日(東京出向中)
埼玉県JR浦和駅近くのちゃんこ料理店(横綱白鵬後援)で、出向中の先輩と二人酒。

酔鯨 純米吟醸 吟麗
1枚目：2020年2月20日　
神戸市JR神戸駅近くの割烹料理店での7人での宴③
この日を最後に全く外呑みはしていません。
2・3枚目：2017年6月1日(東京出向中)
埼玉県JR浦和駅近くのちゃんこ料理店(横綱白鵬後援)で、出向中の先輩と二人酒。

酔鯨 純米吟醸 吟麗 令和
2019年11月13日　神戸市三ノ宮駅近くにて、一時帰国した海外赴任中の同級生と二人酒その②

外で呑むなら夏の酒！
コロナがどうのと言うより、暑すぎて外呑みどころでは無かったもんで、今頃ですワイ
今年は夏酒をあんまり買って無いしね
そして今回は外で呑むのにピッタリな、酔鯨 純米吟醸酒 吟麗 summer
イメージはまさに夏！
そして、お味の方は!?
香り控えめでスッキリなメロンと林檎、薄っすら米の香り
口当たりはサッパリしておりジューシー！
酸味と甘くない柑橘系の果実味、やはり夏の酒！
早めに強い苦味を感じ、そこからヒーリーっと辛味の余韻が続きキレて行く！
脂っこいアテが良いだろうと思い、豚を焼く！タップリ焼く！
ここは牛じゃなくて豚だろう！ 最近じゃキャンプでカッコいい料理するのがトレンドだが、オヤジにそんな洒落たマネは出来ねぇんだよ！
リブロースステーキだぁ〜、欧米かっ！って（笑）
オヤジはガツっと豚テキ！
夏の酔鯨に豚テキ！
もっとも、実のところはビールの方が良い仕事してんだけどネ（笑）

明日は”チュー”ズ デー ♫ 滋賀の熟成酒と酒のアテ！
今週から札幌もグッと涼しくなるんでホッとしてるトコに熟成酒、良いワ〜！

変わったラベル？
コラボ？？
詳細は判りませんがいつもと違うだろう…、と思い購入。

軽めではありますが酔鯨らしい味わいです。

酔鯨** 象 純米大吟醸 八反錦40%
（勝駒 VS 酔鯨 VS 天美 VS 宮寒梅、淡麗・芳(濃)醇・辛口・旨(甘)口）
キリっとしたキレを持ちながらもコメの旨味をじんわり感じさせてくれる芳醇辛口の食中酒を得意とする酔鯨。その最高ランクラベルHIGH END COLLECTIONのボトムを支える”象”。しっかりとした酸が最初からコメの旨味をふっくらと感じさせてくれ、最後はスパッとキレる。

酔鯨　純米吟醸　高育54号

スー→少少甘、旨、弱弱フル→カーッ辛少苦

辛いけどフルーティ感もほんのり