酔鯨(すいげい) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

酔鯨のクチコミ・評価

Yasuda Keiichi
3.7

鯨の料理とともにいただきました！

2024年6月26日
ドフラミンゴ
4.0

まるごと高知🍶ためし酒🍶

2024年6月23日
悪食釣り師
3.3

酔鯨特別純米酒酒造用一般米精米歩合55% 日本酒度+7 酸度1.7 アミノ酸度1.2 熊本酵母KA-1

近所のスーパーで買った１本。

開栓一口目、旨味は少ないクラシックな辛渋。
この渋さは食用米(コシヒカリ等)を使ったときに出ることが多い味わいです。
蔵のHPには、酒造用一般米　と理解しずらい表記になっていましたが、おそらく　一般米　が正しいのでしょうね。

旨味が上がることを期待して、アテをスナック菓子(塩が効いたひねり揚げ)にしてしてみましたが、思い通りにはなりませんでした。

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年6月7日
ドフラミンゴ
3.5

まるごと高知🍶ためし酒🍶

2024年6月3日
k_swj_
3.0

Sakenomyからの移行
酸味がしっかりとあり、キレがいい

特定名称特別純米

2024年5月31日
ドフラミンゴ
3.5

さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

2024年5月27日
ドフラミンゴ
4.0

さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

2024年5月27日
ドフラミンゴ
3.5

さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

2024年5月27日
ひろし
4.5

酔鯨純米大吟醸鼓

スー→少甘旨酸フルーティ、少苦辛〜

キレイ、いろいろな味

フルーティもありクラシックもある

食中に抜群

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月26日
masatosake
4.4

酔鯨　吟麗　純米吟醸
精米50%　アルコール16%　高知
爽快感ある上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりに強すぎないキレイな甘さ、程よい苦味とスキッとした酸味で爽やかな後口。クリアーな味わいで和食と合わせるにはコレと思わせる味わい

2024年5月25日