亀泉 （かめいずみ）

亀泉 純米吟醸原酒 生酒
相変わらず旨いパイナッポー。だけど、今回はちょっとキレが悪く感じる。

岡本屋永吉商店🍶
3種呑み比べ🍶

薄い花陽浴

亀泉 CEL-24 プレミアム純米大吟醸原酒

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ナナメです😉

ブラック亀泉。

CEL-24の発売24周年を記念した
特別バージョン。

CEL-24酵母なので24周年をお祝い。
記念キーホルダーのおまけ付き。

通常バージョンとは精米歩合が
違います。いつもは50%のところ
40%。

お米もいつもの八反錦ではなく
吟の夢。生酒ではなく火入れ。

違いをまとめると海外向けに販売
している火入れのCEL24純大との
酒米違いのようです。


トロピカルな香りが溢れてます。

口当たりは甘いもの意外とさっぱり。
通常版よりもクリアで軽い印象。

精白の10%と火入れの違いは大きい
ですね。

最後に微かな苦み。

通常バージョンの方が濃さがあって
好きかな〜。

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アルコール：14度
原料米：吟の夢
精米歩合：40%
酵母：CEL-24
日本酒度：-11.5
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
蔵元：亀泉酒造
都道府県：高知県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

2回目の登場、さっぱりしてフルーティ、くせのあるツマミに合う感じ、おいしくいただきました。

仕事終わってからの亀泉。
まずは、パイナップルの華やかな香り。飲み口まろやかで上品な香りが広がる。甘口だし、ぐいぐい飲めてしまうね。
自分には甘すぎるかな。蓋がきつくて開けにくい

２日目、少しなじんできた。初日よりうまい

亀泉 純米大吟醸 CEL-24 プレミアム
黒い亀泉、無事ゲットしました。少しお高いですが(税込3,300円)20年来の亀泉ファンとして買わずにいられませんでした。栓を開けると、華やかなパイナップルの香り、ここは通常版とかなり似ていますね。含むと、フルーティだけど後味はサラリとしていて、通常版よりずっと上品な感じ。より高精白(50%→40%)、酒米の変化(八反錦→吟の夢)、火入れといったところがこの軽さに影響してるんでしょうか。温度が上がってくると微かな苦味もあります。
スッキリしていて飲みやすいのは良いところですが、個人的にはもう少し亀泉らしいジューシィさが欲しいかなぁ。値段を考え少し点数は抑えめにしてみましたが、ファンとしては、こんな記念のお酒を買えて良かったなと思います。

ラムネのような味。最近、推している酒屋は多いが自分はサッパリ。日本酒度−11でキレは皆無。余韻もしつこいので食中酒としては微妙。もう買うことはないかな。

24周年記念 cell24純米大吟醸 黒ラベル

純米吟醸よりもキレが凄い。
あれ？途中から水になった？
っていうくらいのキレ。

香り、口あたりは甘旨フルーティーで、急に水に化ける高低差。

大どんでん返しのサスペンスような。
ユージャアルサスペクツ、シックスセンス、十角館の殺人を思い出すレベルの衝撃。

今年一番の好みです◎

言わずとしれたパイン様の香り。
いつ飲んでも美味しいお酒です。