亀泉 （かめいずみ）

酵母　cel24
マスカットのような爽やかな甘み
とても飲みやすい

旨い

「亀泉 CEL-24 純米大吟醸原酒」

時々無性に飲みたくなるなる亀のCEL-24。
今回はJDG。

全面的CEL-24アピールなラベルに苦笑いしつつ開栓。

安定のパインアメジュース。
JGよりややスッキリなんだけど、やっぱりパインアメジュース。
アルコールにパインアメ溶かして少し炭酸入れたらコレできんじゃね？
そう言えば近所にでっかいパインアメ工場あるな。

そんなどうでもいいことを考えながらチビチビやったクソ暑い昼下がり。

そんな暑い日にはやっぱ川でしょ。
てことで渓流釣りの下見ついでに滋賀県の愛知川に行って来ました。
すんばらしくキレイな水、カジカの鳴き声と蝉時雨、鳥のさえずりに心洗われるオアシスは、まるで爽健美茶のCMの世界。
ウェットウェーディングで釣りしてる人がなんとも気持ち良さそう。

よし。来週やるです。

亀泉　純米吟醸原酒　高育63号
720ml

上立ち香、口中香→カプロン酸エチル
鼻を抜ける時に僅かに酢イソ。
甘味、酸味。
華やかさ◎
気にならない程度に脂肪酸臭とカラメル臭と粕臭。
後味は水を飲んでるようにキレる。仕込水が良いのか、なめらかでソフト。

日本酒としては、若干 水っぽく感じたが、居酒屋で散々 甘旨系の流行酒を呑んでしんどくなった後で唎いたので、落ち着いた味わいのこの酒がやたら呑みやすくてほっとしたので、今回は最高点をつけました。
派手さはないけど良い酒だと思いました。

甘旨で美味しくいただきます。
後味スッキリな感じもする

亀泉酒造 純米大吟醸　亀泉　貴賓
香りが爽やかで、とても美味しかった。
日本酒好きの父にお土産で持参しましたが、一緒に飲んでしまった。
気に入ってもらえて良かったです。

【亀泉 純米吟醸生原酒】華やかでフルーティーなパイナップル、リンゴ、ブドウのサッパリとした強い甘・酸な香り。フレッシュな口あたりにパイナップル、メロンの強くスッキリとした甘・旨・酸味。キレ良い微かな苦・渋味。美味い。パイナップル。居酒屋で飲んで美味しかったので酒屋さんで見かけて思わず購入しました。

純米らしい麹の香りが感じられ、先に酸味があってから続いて来る旨味が凄い。甘みはさほどではなく、とにかくキレる。如何にも土佐っぽい。
ラインナップの中ではリーズナブルな価格帯だが、これでも十分過ぎる。好みです。
数日置いてから改めて頂くと、落ち着いた感じでまた別の世界の旨さ。

亀泉　純米吟醸原酒　生酒
亀泉酒造株式会社


先週、登山帰りに買ったやつ〜👍
sagiさんの情報で、ここ秋田でもゲットできました〜🙌


サケタイムを始めてから飲みたかった１本♥️

皆さんレビューしてますが、本当にそのまま(笑)

開栓直後からパイナポー🍍
いい香り😆

味も甘味は強いのですが、ちょうど良い酸味と苦味で
メチャ旨い〜🎉🎉🎉


これは自分好みで好きな味です❗


買ったお店にはまだまだ面白いお酒があったので連れて
帰りたかったのですが、持ち合わせなく断念…。

このお酒も気に入ったので、次はこちらのお酒と他県の
お酒を連れて帰るぞ〜😁😁😁