亀泉 （かめいずみ）

今日はお店で亀泉
変わらぬ味わいの濃さ
安定してます

香り、品の良い甘み、すごく美味しかったです。
個人的には、ワイングラスに入れて、香りとともに愉しむ飲み方が気に入りました。

亀泉 純米大吟醸 原酒 CEL-24 24周年記念　CEL-24なので24年記念、らしい。純大。甘い、こってり、とろみあるので普通のと一緒。ちょっと違うと思うのは洗練度。

以前から花○浴に似ていると聞いていましたが、
今回初めて飲んでみました。

少し薄いかな？と感じましたが、
十分に甘く華やかな香りと、思っていた以上に綺麗に切れてくれました。
食事に合わせるならこれくらいで十分かもしれません。

ただ、雄町の別のお酒も比べて飲んでいたので薄いと感じたのかも…？

お酒があまり飲めない妻も美味しい！と言っていたので、
飲みやすいお酒には変わりないと思います。

美味しかったです。

亀泉　純米吟醸　CEL-24
パイナップルのように華やかで安定した美味しさ
一般的な高知のイメージと違う
華やかさが立つため色々意見あるようですが私は大好きです

亀泉酒造 亀泉 純米吟醸原酒 高育63号

亀泉 純米吟醸原酒 生酒
相変わらず旨いパイナッポー。だけど、今回はちょっとキレが悪く感じる。

岡本屋永吉商店🍶
3種呑み比べ🍶

薄い花陽浴

亀泉 CEL-24 プレミアム純米大吟醸原酒

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ナナメです😉

ブラック亀泉。

CEL-24の発売24周年を記念した
特別バージョン。

CEL-24酵母なので24周年をお祝い。
記念キーホルダーのおまけ付き。

通常バージョンとは精米歩合が
違います。いつもは50%のところ
40%。

お米もいつもの八反錦ではなく
吟の夢。生酒ではなく火入れ。

違いをまとめると海外向けに販売
している火入れのCEL24純大との
酒米違いのようです。


トロピカルな香りが溢れてます。

口当たりは甘いもの意外とさっぱり。
通常版よりもクリアで軽い印象。

精白の10%と火入れの違いは大きい
ですね。

最後に微かな苦み。

通常バージョンの方が濃さがあって
好きかな〜。

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アルコール：14度
原料米：吟の夢
精米歩合：40%
酵母：CEL-24
日本酒度：-11.5
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
蔵元：亀泉酒造
都道府県：高知県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない