亀泉 （かめいずみ）

亀泉 生酒 純米吟醸
前回頂いたときは、甘過ぎてちょっと1本空けるのが辛かった亀泉。
生酒を見つけたのでリベンジ？します！笑
開けるとちょっとガス感。生酒だからでしょうか？

香りからパイナップル。ライトな花浴陽のようです。
口に含むとちょいとシュワ感。
しっかりパイナップル。甘旨甘。
なんだか、以前飲んだときより飲みやすくなってる気がします。
生酒だからか、味覚が変わったか。
ようやく人気な理由が分かりました！うまい！

純米吟醸生原酒
パイナップル全開

市内の酒屋にて購入。
数年前に近所のリカマンで買った火入れバージョンは不味くて(一緒に飲んだ友人も同意見)、人気の生で今回リベンジなるか。
開栓初日は、火入れよりマシ・・ちょい甘ったるいのでロックで。
２、３日経過で、うまくなってきた。さすがに甘いけど、適度な酸で食中もいけましたねー
良い酒なんでしょうけど自分にはハマらなかった。ラベルの数値がロットによって変わるって面白い♫
［追記］５日目さらにウマなった→0.5UP

高知 亀泉 純米吟醸原酒 高育６３号。
いつもの酒屋さんで。
CEL２４と悩んだ末購入。

噂以上に甘くてメロンジューシー。
生原酒特有のガス感と複雑味。
余韻もずっと甘く残ったまま消えていくイメージ。
とにかく甘い。今時？の甘さ。
蜂蜜とか砂糖使わずこんな甘さが作れるのが奇跡。
それが個性。

風の森好きな人にオススメ？

自分の好きな銘柄にもっと出会いたい。
リストにしたら５０本ありました。
ネット使わずいけるかな。。

亀泉CEL-24生酒
2021.05製造
久しぶりに飲みたくなっての、CEL-24…
甘酸っぱい懐かしい味わい。
最近は熟成酒ばかりで、フレッシュな日本酒の
味わいを完全に忘れていた…
いやいや美味しい。

https://sakedatabank.com/brand/review/9

https://sakedatabank.com/

このパイナップル感が大好きです。
いつ飲んでも旨い！

純米吟醸生酒原酒
低めの度数で口当たりが非常に柔らかい　香り高く甘めの味わいとも良く合う　軽やかさもあって凄くいい感じ　パイナップル感というのは言い得て妙

亀泉　純米吟醸　原酒CEL24
　確かにパイナップルジュース感は凄い。

亀泉　CELL-24 純米吟醸　原酒
発泡甘み、かなりジューシー　二日目からは甘みが強く感じて少々辛み…
この純粋なまま濁りのない味わいは驚き　デザート日本酒であればピカイチです