土佐しらぎく （とさしらぎく）

純米吟醸 土佐しらぎく
sake competition2017純米吟醸部門1位のお酒
フルーティーな香りを嗅ぎながら、
清らかでさっぱりとした飲み口で
その後りんご、バナナ系の甘さがきて
まろやかな味わいがあり
爽快なフィニッシュ！
好きな味です！

微発泡

明けましておめでとう御座います
今年の初酒はこちら
え～、ふるさと納税返礼品でございます
うん、味も香りも山田錦です
チョイ辛めデスね

口に含むとコクはあるのに、後スッキリのど通ります。最後にすこーし酸味くるかなぁと思ってたけど、料理と一緒だと酸味消えました。土佐お酒はいっぱい飲めるようにさっぱり系が多いらしいと聞きましたが、正に！料理と一緒にいくらでも飲めてしまいます…

旨味と甘味と酸味、バランスが良い。スッキリとしていて食中酒に最高です。

土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦

高知県にある仙頭酒造場さんのお酒
最近sake competitionなどでもよく見かけるようになってますよね！
その土佐しらぎくシリーズのド定番モデル

香りはもうフルーティー全開
温度があがってくると、アロマのような包まれるような香りになってきます。
甘味と酸味が出ますが、酸味が少し強め。
辛口な感じなのでよりキレのある仕上がりになってます。
飲みやすさは抜群なので、飲み慣れていない方にもおすすめできる１本です！

山田錦・純米吟醸

ぼっちり

精米歩合 : 60%

土佐弁で 『ぼっちり』 とは 『丁度いい』を意味するそう。

ふわっと甘みが来るのにスキッといなくなる。蓋を開けてしばらくはそんな感じで楽しめる。しかし、しばらく経って温度が上がると、ややダラけてしまう。手巻き寿司によく合って美味しく頂きました。けれど、すごく好みというわけではない。

特別純米、八反錦。
米の旨みを味わえるお酒でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾