土佐しらぎく （とさしらぎく）

極普通の純米酒。特に特徴も無いです。
しいて言うなら食中酒にはぴったりだと思います。
後口スッキリなので。

前半はやや濃厚な甘みが感じられる。後味や余韻は短くスッキリしていて長く飲めるお酒。たくさん飲むならこれぐらいが丁度いい。

土佐しらぎく ナチュール
香。
含。スッキリ系なのですが、甘みがちゃんとありました。食中酒としてもいけるほど良き甘さなのでさいこうです4.0

「土佐しらぎく 特別純米 八反錦」

お初の銘柄になりますm(__)m
八反錦も初めての酒米です！
4合瓶1350円で購入致しました！
瓶内二次発酵による発泡とあり、
開栓前から期待が高まります(^^)

前回の王祿同様に激しい発泡です！
瓶詰めからだいぶ日が経ってることも
影響しているのでしょうか、、、(^_^;)
上立ち香は正にお米の香りです。
アルコール感が強めで、
喉にグッとくる飲み応えです。

淡麗でスッキリした味わいを
予想してましたが、
思った以上にお米のコクと旨味
が強く感じられます！
また、渋味は強いですが切れは良く、
重さを感じさせない飲み口です！
ただ、アタックはとても強かったです(^_^;)

前半の飲み応えと、
後半のスッキリとした飲み口が
印象的なお酒でした！(^^)

・原料米：八反錦(広島県産)

・精米歩合：60％

・アルコール度：15％以上16％未満

・日本酒度：+3

・酸度：1.5

わざわざ銀座のアンテナショップで購入。店員さんにガスが感じられるしらぎく有りますか？と尋ねたところ、よく分からないと言われこちらを勧められました(・・?)
とりあえず家に帰って開栓‼️なんだかメンソールのようにツーンと鼻に香り？が抜けます。夏仕様だからなのかな？ちょっと期待ハズレ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

早春の薄氷、初夏に微発泡、夏の涼み、秋はひやおろしと、吟の夢を使用した純米吟醸で色々やってる仙頭酒造さん。これはひやおろしとラベルが同じですが、通年バージョンかな？米の甘さ、旨味をふっくら出しつつも、土佐の酒らしい辛味で全体をまとめています。微発泡の時にも感じたやや強めのセメ香も健在^^;

辛口だけど、どこかに甘み

土佐しらぎく 涼み純米吟醸 八反錦

メロンのような香り
ほんのりとした甘みから酸味で口のなかがさっぱり
辛口なので杯が進みます！
冷たく冷やしておいしー！

山田錦の旨味充分。広がる！

高松の立ち飲み屋にて、凱陣さんに少し呑み疲れて出して貰った甘い系。
ほんのりガスチリ感と、僅かばかりの米の甘さから一気にやってくる青いメロンの甘み。皮ぎしよりやや中あたり。
すっきりメロンソーダですね。