土佐しらぎく(とさしらぎく) - ページ21 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

土佐しらぎくのクチコミ・評価

KC500
3.5

土佐しらぎく純米大吟醸初です。某日系キャリアラウンジにて。んん～、悪くない、ちゃんと作っておられるが、さほど特徴ない？もっと純米大吟醸らしく吟醸香が出てるのかと思ったけど、そうでもない。味わいはさらっとした感じ。

2019年3月11日
オサッチ

2016/01/12
土佐しらぎく氷温貯蔵純米大吟醸

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2019年3月3日
うずらちゃん
3.0

土佐しらぎく純米吟醸八反錦

少し甘いが、最後に苦みがある

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

2019年2月20日
さっかりん
4.0

油っこい焼肉に、スパっと切れのよい八反錦のお酒を合わせました。
以前頂いたおりがらみと同じくメロン香はするけど、味は辛味のある冷やご飯のようなお酒。
油を切ってくれるので相性ばっちりですね(^ ^)

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月17日
daijin33
4.5

少し寝かせようと思ってましたが、我慢し切れず開封…笑
じっくり八反錦を味わったのはおそらく初めて…
開栓直後はピチピチとした微発泡とフワっと甘みのある飲み口！１週間ほど経つと、旨味が増し、奥深さを感じられます！

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年2月16日
kunihi
4.0

おりがらみ八反錦特別純米生

2019年2月14日
maxmorick
3.5

去年の1月からちょうど1年家で寝かせてみました。山田錦の大吟醸です。敢えて鼻に抜くと、華やかな香りの中にほんの少し熟成香が混ざります。僅かにトロンとした液性。ゆっくり口に留めておくと、熟成らしい角の取れた旨味の中から甘味や辛味が現れます。どちらかと言えば辛味が優勢という感じ。1日置いて3日目には、ハッキリと辛味から入る旨辛口の大吟醸になりました。じっくり探っていくと旨味の中に干物とかナッツとか色んな味を感じますが、雑味と感じるものではなく酒質としてはクリアです。さすがに磨き四割の大吟醸、いいやんこの感じ…と思ったさらに2日後。うーん、ダレて来た気がする。思ったよりピークは持たなかったですね。でもまだ全然イケるので、と言うかフツーに美味しいので今のうちに飲みきります。自家熟成はまぁ、半分成功かな〜^^;

特定名称大吟醸

原料米山田錦

2019年1月8日
kunihi
4.0

斬辛特別純米八反錦

2019年1月1日
kojityu

土佐しらぎくしずく媛

－森野屋酒店－

特定名称純米吟醸

原料米しずく媛

酒の種類生酒

2018年12月11日
アッキー
4.0

土佐しらぎくうすらい

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年12月2日