土佐しらぎく （とさしらぎく）

土佐しらぎく うすらい

コンセプトワーカーズ・セレクション２本目
控えめなメロン香。
穏やかな甘みとシャープな酸味でキレ良し。

特別純米酒

カツオのたたき（ちゃんと藁で焼きました）を食べる為
高知のお酒をチョイス。
甘みの中にしっかりとこくがありますね。
カツオと一緒にのんでも、しっかりとカツオの味を引き立ててくれますね(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ
これは燗でも行けそう。後で燗にしてみます

土佐しらぎく 純米吟醸 朝日米
東京駅グランスタのはせがわ酒店で購入。
昔の日本酒っぽい風味と、最近の日本酒らしさが同居してる感じがします。かなり甘めで、高知のお酒のイメージが変わりますね。

たっぷり飲めるってフレーズいらなくない？（笑）
安物焼酎のペットボトルに描かれてるキャッチフレーズみたい(=^▽^)σ

でも、これは旨い。流行りの味ではないかもしれないけど、ちょっぴり昔の日本酒の雰囲気も残しつつ飲みやすい酒になってる。
純米吟醸とはまた違った感じ

極普通の純米酒。特に特徴も無いです。
しいて言うなら食中酒にはぴったりだと思います。
後口スッキリなので。

前半はやや濃厚な甘みが感じられる。後味や余韻は短くスッキリしていて長く飲めるお酒。たくさん飲むならこれぐらいが丁度いい。

土佐しらぎく ナチュール
香。
含。スッキリ系なのですが、甘みがちゃんとありました。食中酒としてもいけるほど良き甘さなのでさいこうです4.0

「土佐しらぎく 特別純米 八反錦」

お初の銘柄になりますm(__)m
八反錦も初めての酒米です！
4合瓶1350円で購入致しました！
瓶内二次発酵による発泡とあり、
開栓前から期待が高まります(^^)

前回の王祿同様に激しい発泡です！
瓶詰めからだいぶ日が経ってることも
影響しているのでしょうか、、、(^_^;)
上立ち香は正にお米の香りです。
アルコール感が強めで、
喉にグッとくる飲み応えです。

淡麗でスッキリした味わいを
予想してましたが、
思った以上にお米のコクと旨味
が強く感じられます！
また、渋味は強いですが切れは良く、
重さを感じさせない飲み口です！
ただ、アタックはとても強かったです(^_^;)

前半の飲み応えと、
後半のスッキリとした飲み口が
印象的なお酒でした！(^^)

・原料米：八反錦(広島県産)

・精米歩合：60％

・アルコール度：15％以上16％未満

・日本酒度：+3

・酸度：1.5

わざわざ銀座のアンテナショップで購入。店員さんにガスが感じられるしらぎく有りますか？と尋ねたところ、よく分からないと言われこちらを勧められました(・・?)
とりあえず家に帰って開栓‼️なんだかメンソールのようにツーンと鼻に香り？が抜けます。夏仕様だからなのかな？ちょっと期待ハズレ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)