南 （みなみ）

南 特別純米中取り 無濾過生酒。
香味を残しながら刀のようにスパッと切れる南。
今回は松山三井という酒造好適米を使用した
無濾過中取りスペックです。

フレッシュな辛口と透明感がベース。
今回は純米らしい柔らかな旨味が強調され、
相変わらずの刀感。

鍋に合わせてきましたが
かつおのにんにく醤油
サムギョプサル
に最高に合う日本酒。

スパッが気持ち良い
究極の食中酒。

南　特別純米酒
お米は松山三井を使っています。

安定感のある南、勝手にそう思っています。
これは綺麗な辛口でスッキリとキレの良いお酒。
晩酌酒にはぴったりですな😙

あらら、もう3時、そろそろ角打ち行かんと😝

南 純米吟醸
少し白桃感ある香りを感じる。
さっぱりしていて食中酒向け。
酸は無いが渋みがあり、甘さを感じにくくしている。
3.3点

南 特別純米 精米歩合60%

カップ酒10本目、高知県のお酒。
ついに1升いきました笑 カップ酒は色んな種類を少しずつ呑めるから良いですね。
60%で純米吟醸ではなく特別純米ってことは...以下略

旨いですねぇコレも笑 香りは意外とフルーティ寄りで、お米感は薄く感じました。酸味が先行して、甘味がフワッと広がる。軽やかな甘露飴風？といった感じでしょうか。雑味が無く、かなりクリアな味わい。余韻が長く、優しい甘味が心地良し。
アルコールの辛みもなく穏やかにスルスルと呑めます。ぬる燗でも最高ですね◎

西片河内屋にて🍶
南 純米吟醸 出羽燦々・特別純米 松山三井 飲み比べ🍶

西片河内屋にて🍶
南 純米吟醸 出羽燦々・特別純米 松山三井 飲み比べ🍶

■南　純米吟醸 出羽燦々 無濾過 生酒■

有限会社 南酒造場(高知県安芸郡)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：50%
原料米：山形県産「出羽燦々」100%
アルコール度：17度
酵母：高知酵母

製造年月：2022年1月

「今様の、桜色した薄衣纏いし………土佐犬！！？」

南特別純米無濾過生。
　近くのいつもの酒屋さんで、四国のお酒は、こちらと、酔鯨が時々入る。酔鯨は有名だが、不勉強ながらこちらのお酒は知らなかった。
　一口含むだけで良い酒であることがわかる。
　このお酒は、かなり酸味が強い。しかし、だから、強い旨味のお酒だが、キレ良く感じる。高知では有名な酒蔵なのでしょう、ご親戚が富山にもおられる。
　優秀なお酒。
　ご馳走さまでした。

（２日目）
　透明で綺麗ですが、酸味が強い分、キレがいいのですが、かなり辛口と感じられ、ふくよかな厚みというか、味わいは、その分控えめとなりますね。
　今晩、越前岬純米吟醸と飲み比べて、特に感じてしまいました。
　

　

南
キリッとしておりました。

南　特別純米酒　精米歩合60％　16度
先日リカーショップにて購入
フルーティーでのみやすいですね。純米酒の中では好きなお酒です。