南 （みなみ）

2023/02/02 小料理ゆあさ
南 純米吟醸 播州山田錦

2022年3月のお酒。

酒のぬまた

南の純米吟醸雄町。精米歩合50％.アルコール分17%。甘みがほとんどなく辛口。吟醸酒らしい飲み口はあるが、もう少し華やかさが欲しい。

南　純米吟醸　雄町
なかなか強め、雄町の旨味とコクが
一気に入って来ます。
やっぱり雄町のお酒ってボリュームありますね😙
ペラい感じが無いんだよなぁー🤣

辛い。単体で飲むと甘口飲んだあとには物足りない。笑
でも、ツマミありきで飲むとやっぱりいい。

日本酒が大好きです♡

先日新酒を飲んだ後にひやおろしを飲んだばかりですが本日はまさかの夏酒です。
こちら10月に夏酒があるとは思わず単純にカラクチに惹かれて先週の土曜日に買いましたがTHE BOON!ってザブーン？波ですかね？
ちょっと調べると高知のサーファーがどうとかこうとか書いてあるんで完全に夏酒ですね。
夏酒はあまり飲まない方ですが美味しければ何でもいいんであまり気にせずイッてみましょうか。

感想です。
・全体的に酸味。
・ドライ。
・スッキリ。
・最後の方に渋味少々。
・軽やか。

あれー、カラクチとか書いてあるんでもっと辛口なのを期待してましたがまさかの酸味主体でした。
ダメではないんですけどカラクチと書いちゃうからには辛々なお酒を期待して買ったのに酸味系とはちょっと面食らいましたね。
まぁ、とは言えこれはこれでありでしたのでスッキリとした辛口寄りの酸味系を求めの方は是非。

東京都練馬区はうえも商店さんを訪問して購入(720mL税込1,760円)。

#MEN TIME
#麺屋あびすけ(横浜・東山田)
#味玉入りカレーつけめん(麺大盛無料)
#全席IHヒーター完備でつけめんのスープ冷め問題完全克服

軽いセメダイン臭はあるが、キレ良く海鮮にピッタリ！お刺身は一昨日の夜から明け方に釣ったアジ、黒メバルの昆布締め、アオリイカとなっております。妻が主張で不在の為、簡単手抜き男メシです😜

カラクチ THE BOON 純米無濾過原酒
派手さはなく、スッキリとした辛口。

南 ひやおろし
飲みやすいお酒です。特徴が無いのが残念。普通の味です。