南 （みなみ）

南　特別純米　出羽燦々

香りは辛い！アルコールの感じかな。
味は真っ直ぐ綺麗な味
アルコール臭なく、直球な辛口です。
好みよりかなり辛口です。料理と合う味。

南酒造場。南。
松山三井100%
精米歩合60% 高知酵母　　アルコールま18%
酸度1.8 日本酒度＋10.0
米も酵母も初めて飲んだ。キレが足りないかもしれんが、山田錦以外の米でも、美味しい酒が作れるのがわかった。
これだから日本酒はたまらん。
アルコールがキツいが日本酒度ほど辛口ではない。と思っていたが、かなり早く酔います。表示をしっかり見せる所に作り手の真面目さがうかがえます。

南純米むろかなかどり。飲んでみたかった南、高知らしい辛口。むろかのせいかかすかな甘味は感じるかわやはりかなりの辛口。個人的にはもう少しだけ甘味が欲しい^_^

つまみなしではちとさみしい
食事の邪魔しない味わいですな

飲み口良くて美味しい。残り少なかったのでサービスで頂いちゃいました。

辛口を飲みたくなり購入。
好みの辛口で美味しい。

なかなか見かけない特別本醸造
ちょっと杯が進まない

買ってすぐ常温で飲んだら、雑味ばかり感じいまいちだったけど、冷で飲むとキリッと引き締まった感じで、コクも感じられ、うまい酒に変身しました。

高知の南　純米吟醸　出羽燦々　無濾過生　1925円
甘み少なめ、酸多め。梨系の芳醇な香りとたっぷりの旨味が
すっきりで旨し。そして揚げ物の後はちょっと甘みが感じられ、でもすっと油を切ってくれる。この組合せは抜群だわー。

上司が他で飲んで美味いと言っていたお酒です！
売ってるところどこだろうなー？？
いやいや、地元にありましたわ！( ･o˙ ) 笑
即購入〜笑

香り:いいですねぇ。(o´ω`o)
いますいますパイナップル笑
コレは期待出来そうです！！

味わい:コレぞ正しく辛口フルーティー！美味いっ！！
最初華やかでフルーティーなのですが、甘過ぎずちゃんと辛口さを保ってます！
+8なので大辛口かな？と思うのですが、
フルーティーな香りのせいかで数字程は辛口さ感じませんね！
とても飲みやすいです。
香りは甘くていかにもフルーティーなのですが、味は割とドライなフルーティーなのでコレは食中酒にバッチリじゃないですか！鮨とかに合わせても美味しいんだろーなぁ…笑

総評:いやー美味しいです！
とにかくバランスが良い、好みの辛口フルーティーです！
コレ飲んだら辛口嫌いの人も評価変わるかもしれないですよ？
ラベルを見ないととても+8もある感じは無いですし
感覚で言えば＋3〜5辺り？の飲みやすさなので。

逆に言えば、ラベル買いをした方としたら思ってる以上の辛さはないかもしれませんね笑
ただどちらにせよ、めちゃくちゃ美味いです！笑

単体で飲んでも美味しいですし、
食事で飲んでもバッチリなのでコレはかなりポテンシャル高いと思います！
コレはまた有れば買いだなぁ。。
ご馳走さまでした！！