久礼 （くれ）

久礼　CELうらら　純米吟醸

メロンをイメージしたラベルの通り、メロンの香りと、程よいメロンのような甘さです。
美味しかったです◎

久礼槽口直詰純米吟醸無濾生原酒
フレッシュなバナナの香り。口に含んだ味わいもおもいっきりバナナ。フレッシュでジューシーながら濃厚な甘味と米の旨味が口一杯に広がります。そこから、生原酒ならてはの強めのシュワシュワ感と苦味、程よい酸、土佐の酒らしい辛味が後味をキレ良くまとめてくれます。

久礼　吟醸無濾過　アル添あり
精米歩合60%　アルコール分18%
300ml瓶で去年の7月のものですんで参考記録までに。高知の酒らしくベタつく事無くかなり辛口に纏めてる気がするんですが、旨味が案外口に残る方だと思います。
吟醸香があるんですが、二口目以降からの香味が弱いかなあと思います。個性のある食べ物に合わせにくいかも。以前飲んだ南よりも旨味が口に残るんですが吟醸香を探すような飲み方をしてしまいます

久礼 辛口純米

今日は友人と居酒屋で。
前回、高知に行った話をしながら、
今回は辛口純米を。

香りは予想とは違い、
淡いけれどフルーティな香り。
味は期待通り辛口。
さっぱりとキレがありながらもコクもあり。
ああ、また鰹や鯖の刺身が食べたいなぁ。

花火を見ながら晩酌する河童
ロピアで藁焼きカツオを買ったので
高知のお酒、夏っぽいラベルをチョイス。
からツンぴりスッキリ。辛口、クセなく飲みやすい。

2022/02/17 CELうらら
メロンのイメージのラベルらしいが、
本当に果物みたいな甘い香り。
CEL酵母は外しなく好き。
後味もスッキリでどんどん飲める。

備忘録

久礼　純米吟醸　槽口直詰無濾過生原酒

和酒専門イナチョ―さんで購入

冷酒で微発泡濃い甘口のお酒
高知の男酒と思い買ったのにラベルとのギャップにビックリさせられたお酒です。

久礼　特別純米手詰直汲み　無濾過生原酒　
上顎をグッと刺激しつつ、爽やかな旨味が口内をスッキリとめぐる。
茄子の天ぷらと合わせましたが、正解でした。
こういうお酒を呑むと日本酒のらしさが好きな自分を思い出します。
（酒の辰巳）

久札のすごい酒　どくれ　純米吟醸　
あらばしり生酒
精米50%　アルコール17%　日本酒度+7
柔らかい口当たりからあらばしり感をしっかり感じます。フルーティーな甘さが軽くあり、そして味わいはしっかり芳醇よりであらばしりの苦味や味わいの濃さが出ています。すっきりとしていて後口は辛口。
いくつかあらばしり飲んでいると心地よい軽めの苦味や雑味に近い味わいの濃さ、しっかりと鼻から抜ける口中香、あらばしり特有の味わいがわかりこの感じが結構好きです。　#note81　

久礼 純米大吟醸

四万十市の中村駅近辺の居酒屋で。

地元の名物
清水サバの刺身、鰹の塩たたき、うつぼの唐揚げと共に。

料理を引き立ててくれる爽やかな辛口。
うーん、最高。

帰りに酒蔵で買って帰ろうかな。