三井の寿 （みいのことぶき）

この味が……オレを蘇らせる　何度でもよ
三井寿の名言より。

イタリア語でセミ

三井の寿　本仕込生

生のため冷酒で。
香りはまるで焼酎のようなやや芋臭さ。
飲んでみるとやはり芋焼酎のような味わい、しかしほのかな甘味。スイートポテトが脳裏をよぎりました。
重たくもなく、軽くもなく。余韻は長め。
人によって好き嫌いが分かれそうな味わいでした。

三井の寿　felice

色は少し黄色みがあり、香りはマスカット？、リンゴ？のような香りです。
思いの外酸っぱく、その余韻はじわじわと口奥の方にあった印象があります。
大人の色気漂う品のある酒と説明書きがあり、自分にはまだ飲むのが早かったのではないかと感じられました。

三井の寿 夏純吟 チカーラ にごり

精米歩合:60%
アルコール度：15度

優しい酸味に穏やかな甘味。
ドライな口当たりに
フレッシュな辛味が
スッキリキレていきます。
奥行きのある旨味で
よく冷やして飲みたい夏にぴったりな
とても美味しいお酒でした。

三井の寿　夏純吟チカーラ

冷酒で。
ほのかなフルーティーの香り。
軟水で爽やか味わい。酸味より甘味の方が強く感じました。
ライトボディでモダン。余韻は普通。
目を瞑ると、爽やかな風が吹く田園風景。遠くの林から聞こえる蝉の声はミンミンゼミ。
日本酒初心者から楽しめる味わい。

三井(みい)の寿　夏純吟　チカーラ

某有名バスケ漫画のキャラクターのネーミング由来となったブランド。
それの夏酒です。

今日は丑の日。
ウナギに合わせてみました。

優しい甘さとスッキリした酸味がウナギの濃い味にとても良く合います。
軽めのボディはこの暑い時期にピッタリですね。

まだまだ暑いはしばらく続きそうですね。
ご飯をしっかり食べてスタミナつけて、それが美味しいお酒を呑む秘訣ですね。

美味しいお酒で今夜もヘペレケ。

明日から仕事頑張りましょー。

【三井の寿】★★★ 夏純米吟醸　にごりチカーラ 60%15度
含むとさらり、ライト
にごりを混ぜるとお米の甘味とヨーグルト様の乳酸とレモン様の酸味も淡く感じるがやはりライト。余韻はアルコール感。
もう少し味がある方が好み。
タイプ淡濁　甘2酸2旨1辛2
原料米は夢一献100%のようです #sakenote

福岡から従兄弟が持ってきてくれました。
美味

三井の寿　夏純吟　チカーラ
di estate cicala

藤沢とちぎ屋