庭のうぐいす （にわのうぐいす）

山口酒造場 庭のうぐいす 純米吟醸 中汲み

すっきりテイスト。
口当たりは水の様。
少し酸化した方が美味かったりして。

2021.2備忘

たったのアルコール6度。
美味しいどぶろくが呑みたい〜!って年末のお酒を買いに行った際にいつもの面倒をみて頂く店員さんにいった際にそれなら好みのはずだよ、と。
庭のうぐいす。お酒については出会った最初の頃頂いた蔵。麹の匂いが私には苦手で数本購入したのですが自然と選択しなくなってしまったお酒です。
どぶろくって麹臭凄くない？って少々心配。

わぉ!
これお米のジュース。甘酸味の強い完全にお米のジュース
(*^^*)
麹臭無く、ほっと一安心しました！
これ止まりません("⌒∇⌒")

お子ちゃまですね。

シュワっと感あり。辛口。お刺身によく合います！

庭のうぐいす　特純　しぼりたて　生酒です⭐

抜栓するとマスカットか青リンゴのような清涼感ある香りがあります⭐

まずはグラスで⭐
舌でピリピリとする辛口、余韻にカッと熱くなるアルコール感がありますが、スッときれ食欲を刺激します⭐
甘味と酸味も程よく感じられますが、庭のうぐいすといえば独特のクセ❗️初めて飲んだ時は正直このクセが引っかかりすぎて、ちょっと抵抗あったんですが、慣れてくるとこのクセ無しで飲めないなと思う程です⭐このしぼりたては従来のシリーズよりスモーキーフレーバーがあってツマミ要らないレベルの呑み応えがありました。

次に陶器で⭐
酸味とスモーキーなフレーバーが口に広がり、庭のうぐいすらしい複雑な辛口を表現しています。米の旨みと微かに甘味も感じ、正直どちらの酒器で楽しんでも飲み飽きしない一本です⭐
初めて最後まで酒器を交互に変えながら飲み切りました⭐

温度があがると、ますますマスカット等の甘酸っぱいニュアンスが出て尚美味しかったです⭐

ずっと庭でうぐいすって思ってました、笑笑。
のうてんきものの＂の＂なんすね。

庭のうぐいす 特別純米 しぼりたて

ずっと前からやっつけたかったうぐいすっす❗️
なーんか優しい感じの味わいかなぁて。

冷たい
当たりトロトロでちょっとのチリチリ。
青リンゴ味とシャインマスカットで苦味で〆る。
喉にジーンと。
甘味があるけど結構苦味が強い。

らぶ❤️
ドライならぶ酒❣️
甘苦でしっかりとした味わい。
爽やかです♪

KANは合わなそうだからあえて。

まとめ
①はダメだと！
やっぱねー、笑笑
しぼりたてなのか、硬めになっています。
ガス感が酒蓋を開けるたびに元気いいですねー♪
美味しかったー❤️

使用米 山田錦、夢一献
精米歩合 60%
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
アルコール度数 16度
一升2838円

今日、長男が家に車で来ました。
酒呑めないじゃんって！
腹が減ったって言うから一平ちゃんの焼きそばを作って食べさせて。
何故か関西弁ではなくて、笑笑。
面は割れているので間違いない。
夢だとわかっていても笑う笑う。
長男の昨日のレビュー見ながら寝たせいかなぁ、笑笑ｱﾊﾊ❣️

庭のうぐいす　特別純米しぼりたて

フレッシュ感があり旨味が広がった後はスッキリ。
飲みやすいですね♪

庭のうぐいす　どぶろく
度数が6度ってさすがに低過ぎないか！？
味わいは柑橘系の酸味、ハチミツレモンを
ドロドロにした感じ。
6度だからいくらでも飲めてしまう。
家飲みなら直ぐに空になりますよー

ENCOUNTER SDJ @SGB しぼりたて
ALC 16％　60%
クリアでキレスーッとしたお米の余韻♫