繁桝 （しげます）

繁桝 吟のさと 純米大吟醸　生々。コストパフォーマンスが最高。酒造好適米「吟のさと」を使用し、50％精米の純米大吟醸で1升3,000円。南国を思わせる香りと甘みがが最初に感じ、じょじょに旨味がでてくる。飲み口は酸味ですっきりキレる。好きですね。

福岡にいたら俺は飲んでおかないといけないというお酒です。

繁桝 吟のさと 純米大吟醸 生々

久しぶりに行った近所の酒屋にて、税抜き2727円(1800ml)で購入。
ほのかなパイン香、口に含んだら先ず甘味を感じ、その後、旨味がじゅわっと伝わって来る。
純大生でこの価格にこの風味、コスパ抜群です！

記録。
やはり、しずくの酒にはハズレなしだなぁ。

記録

繁桝 雄町 特別純米 16度
銘柄もラベルも縁起が良さそうです◎
夏に福岡から送ってもらい頂いたものです。
スイスイと飲んでしまいました、美味しいです！

山田錦100%精米50%の醴を詰めた酒袋を重ね、無圧力中汲みの純米大吟醸。美味い(^^)

福岡のお酒という事で初めて飲みました。深みがあり
まろやかで美味しい。知らなかったが当たりです。

繁枡　クラシック特別純米　生生
価格　720ml　1,100円（税抜）

福岡のお酒が新潟で売ってるのは珍しかったので買ってみました。ちなみに生生というのは生酒と同意。
特別純米の生酒で1,100円て異常に安いが、九州で日本酒を拡販するには単価の安い焼酎に対抗しなければならず、値段設定を安くしないと飲んでもらえないという理由があるらしい。
冷酒で頂きましたが美味しいです。嫌味が無くてとっても飲みやすい。
綺麗なお酒なので、お酒だけでグイグイいけちゃいます。ただ、もう少し膨らみがほしかったかなー。
同時期に『開運 純米無沪過生』を頂いたけど、それと比べると味の膨らみが雲泥の差。まぁ最終的には好みなんだろうけど個人的にはリピートはしないかな。コスパはいいと思います。

繁桝 純米大吟醸(高橋商店：福岡)
山田錦
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度+2.5
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、繁桝の純米大吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗めなやや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少しとろんとした流れ
やわらかく綺麗な甘旨

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
口の中にある最中からキレ始めて飲み込んだらもういない
★つけたけどほぼゼロよ

で、結局どうなのよ？
ふわりとほの甘旨。
やわらかく軽やかな甘旨がさらりさらり。
綺麗にさーっと引いていく。
美味しいけど少し物足りなさが( ´-ω-)