喜多屋 （きたや）

純米吟醸　喜多屋　新酒まつり限定　しぼりたて新酒
「新酒まつり2022」のタグにに惹かれて連れて帰ってきました。
蔵でイベント販売したやつの残りが近所の特約店に回ってきたのかと思ったけど、ＨＰを覗くとオンライン販売での限定酒みたいです。近隣の酒屋さんでは売ってるんですね。薫りはそこまで立ちません。苦味酸味の奥の甘味旨味みたいだけど、スッキリしたタイプではないかな。旨味を探して毎日少しづつ飲んでいたら良さを見つける前に無くなりました。どうやら、福岡県のここや繁桝さんで良く使われる「吟のさと」という酒米は精米歩合次第では好みから外れると言うのが結論のようです。
720ml 1,650円（税込）
精米歩合59%、アルコール分15〜16度
いつものK酒店にて

喜多屋 純米吟醸 迎春雄町

福岡でもらった福岡のお酒。
金箔付きの迎春バージョン。

クラシックな味わいかと思ったが、
香りはフレッシュ。

やや甘めの飲み口から、
終いは淡麗でスッキリ。
旨みの膨らみが雄町らしい。

アル感少なめの品のいいお味。
確かにお正月用に向いてますね💁🏻‍♀️

これは飲み飽きない系のやつ。
するする飲めちゃって半分空いたわ💁🏻‍♂️

純米吟醸 新酒祭り限定 しぼりたて新酒

吟のさとで造られたお酒です

久しぶりに九州のお酒を飲んでみます
色々忙しくて飲む機会がなかったので
開けるのに時間がかかってしまいましたが、新酒祭りのお酒です
喜多屋さんのお酒はよく飲んでいますが、これはどんな感じかな？

開栓すると、香りはやや穏やか
グラスに注ぐと色合いはほぼ無色
思ったよりもインパクトはありません

口に含むとお米の美味しさが感じられ美味しいのですが
なんだろう？ややぼやけているというのか
なんだかはっきりしない感じがあります
しっかり冷せばアタリは弱くなりますが、気になるところです
寝かせてしまったのが原因かもしれないですね

甘旨旨
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

控えめながら香りは華やか　味わいモダン

程良い甘味に柔らかな酸味、少しの旨味を感じながら仄かな苦味でキレていく

令和6年9月、近所のスーパーベルクさんにて購入

純米大吟醸　喜多屋　吟のさと

福岡のお酒です。
口当たりは柔らかいです。
ナスの揚げ浸しによくあいました。
山田錦50%
吟のさと50%
です。

控えめなフルーティな香り。

含むも、ラベルにある吟醸香はあまり感じることはありません。
薄いメロンを感じる旨さですが、酸味と苦味の主張強いです…

食中酒としては良きお酒です！

喜多屋　
スペックは普通酒だったような気がします😅
うーん、渋味がなんとも！
苦味もあるのかな？🤔
クラシカルな味に近いかも！

喜多屋純米吟醸　SEASON SUMMER

喜多屋は2013年チャンピオン酒を醸した実力蔵で規模も大きい実力蔵ですが、同じチャンピオン酒を出した鍋島、紀土、出羽桜、御湖鶴などと比べて全国的知名度が低いように思えます。少なくとも酒タイムでは（笑）

この酒は夏酒らしく冷やして美味しいのですが、薄過ぎず日本酒本来？のコクと深みもある破綻のない優等生で飲みやすいです。

もっと人気が出て欲しいと思わせる素晴らしい日本酒でした🍶

帰国して新幹線に乗る際に博多駅の売店にて購入した1本。
お土産売り場の冷蔵庫を見ると蔵開き限定生酒があり、手に取った1本です。

グラスに注ぐと濃醇な甘い香り。
頂くとトロッとした口当たり。濃い目の甘さと酸味。
後口には少しの辛味と苦味。

売店には他にも蔵開き限定酒があり。
火入れの純米・純米吟醸・純米大吟醸もありましたが、説明書きを見ると個人的な好みの味わいはこの特別純米と思われ。

お初の銘柄のお酒でしたがかなり好みの味わいでした。
次回も福岡空港出発なら、博多駅で買って行こうかな。