喜多屋 （きたや）

喜多屋 純米吟醸 吟のさと 180ml瓶
小瓶のお酒です。ラベルにフルーティと謳っているだけあって香りはそんな感じがしますね。口に含むと柔らかーい！とにかくソフトな口当たりです。飲んでいて柔らかさ以外に強いインパクトがある訳ではないですか癖も無くて全体的に飲みやすいですね。

買い出しに遅れ酒屋が閉まっていたのでスーパーで購入。福岡ではお馴染みの喜多屋純米吟醸吟のさと。
吟醸香を謳ってはいるがやや抑えめ、というか平面的な香り成分の組み立てであまりピンとこない。しかしながらがつんと来る米の味わいと酸味。ちょっと酸味が尖っている嫌いはあるが甘すぎず辛すぎず料理を選ばずの平均的な優等生。

追記
開封後2日目にして酸味がどこかに消え、米の甘さが際立つ全くの別な味わいに。これはなかなか驚き。

とっても繊細で細やかな泡、糖蜜みたいなコク。泡酒の新しい可能性。
----以下商品説明------
WC2020（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のスパークリング部門において、第一位を受賞している折り紙つきの一本です。
原料米に福岡県糸島産山田錦を１００％使用し、シャンパンと同じ瓶内発酵による高いガス圧と、酵母を完全に取り除くことによる透明感のあるスパークリング日本酒です。
エキゾチックで華やかな香りとキレのいい酸味で、優雅な味わいをお楽しみ頂けます。
きめ細かい泡立ちも特徴です。

全国地酒飲み比べセットその①
南？西？から行きます。
自分じゃ買わなそうな銘柄多数でありがたし。

福岡　喜多屋さん　特別純米　夢一献
あまさわやか。純米っぽくない切れ味つんから。

喜多屋 純米酒
米の甘味とほどよく吟醸香？っぽい香りもあるので、燗をつけるのはもったいないかなって思ってしまったけど、これはやはりぬる燗とかで飲めば良かったなぁ。
喜多屋さんは本当にすっきりキレイな酒を造られる素晴らしい酒造ですね。

喜多屋 特別純米酒
まろやかな中に深ーいコク。米の甘さとアルコール感のバランスもいい。これは美味しい^_^

喜多屋 純米吟醸
めっちゃフルーティーで久々に好みの酒だったわー^_^喜多屋さん、いい仕事してますねーーー
吟醸の香りが心地よく、食前でも食中でもバッチリ^_^

純米大吟醸

ちょっと寝かしてました。

うまい!

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