喜多屋 （きたや）

一年冷藏熟成

「探しもの」は時にとんでも無い所に出てくる物です。晩酌中にワンちゃんに驚き、箸が見当たらなくなりました。
一本は足元にありましたが、もう一本がどうしても見当たりません。どうしたものか、見当たらない為、応援に頼んだ妻の苛立ちがヒシヒシと伝わってきます。福岡と八戸のお酒を飲みながら詮索します。

申し訳ありません、左手の箸置きにひっそりと佇んでおりました。そっと心で妻に謝りながら小さい方をしにトイレに逃げ込もうと思います。

これもスッキリまろやか

喜多屋 特別純米酒

本日２本目。山田錦の特別純米。
こちらはフルーティ感はなく、より淡麗な感じ。
どちらも美味い。
より食中酒として料理を引き立ててくれる感じ。

台風の影響で午前中で帰らなければいけない中、
時間を作ってくれた友人や
美味い寿司を出してくれた大将に感謝。
どうか少しでも被害が小さくてすみますように。

喜多屋 純米吟醸 吟のさと

博多の寿司屋にて。
香りはフルーティ。味は甘め？と思いきや、
スッキリシャッキとして、ほんのり苦味も。
新鮮なネタによく合います。美味い。

喜多屋さんのKITAYA NATURAL SPARKLING 吟のさと
久しぶりの発泡性清酒。開栓時のコルクのイイ音！
アタックガス強めのドライ辛口。イイですね～。
長崎五島列島産のきびなご唐揚げと合わせて。
台風被害大きくなりませぬよう祈。

喜多屋純米吟醸seasons summer吟の里。
筑後で開発された酒造好適米の吟の里を地元八女の契約農家と自社田で栽培し、米作りからこだわった酒だそう。

こんな大切に作られた酒が夏酒とはいえ近所のスーパーで798円で叩き売られているのはあまりにも不憫なので即確保。

で、肝心の味は吟醸香すっきりかつあっさりとした味わいでいかにも夏酒。後味はすっと消える。香りが素晴らしく芳醇。
この値段ならコスパ最高。

2013IWCのチャンピオン酒です🍶アルコール度数が17度でもアルコール感が感じられず、品よく飲めました😋甘くも辛くも感じられない雑味の無さは雫絞りのお陰でしょうか。
日本酒をあまり飲まない人でも高級なモノと感じると思います😅

前投稿の同社夏酒より価格は安いのに断然こちらが好みでした。夏酒といっても濃醇でどっしり感も適度にあり！甘みも適度にあり！
ところで、自分は米は山田錦は他の米より辛く感じてしまい相性が良くない気がしてきました（笑）

日本酒フェア2022🍶