喜多屋 （きたや）

喜多屋さんのKITAYA NATURAL SPARKLING 吟のさと
久しぶりの発泡性清酒。開栓時のコルクのイイ音！
アタックガス強めのドライ辛口。イイですね～。
長崎五島列島産のきびなご唐揚げと合わせて。
台風被害大きくなりませぬよう祈。

喜多屋純米吟醸seasons summer吟の里。
筑後で開発された酒造好適米の吟の里を地元八女の契約農家と自社田で栽培し、米作りからこだわった酒だそう。

こんな大切に作られた酒が夏酒とはいえ近所のスーパーで798円で叩き売られているのはあまりにも不憫なので即確保。

で、肝心の味は吟醸香すっきりかつあっさりとした味わいでいかにも夏酒。後味はすっと消える。香りが素晴らしく芳醇。
この値段ならコスパ最高。

2013IWCのチャンピオン酒です🍶アルコール度数が17度でもアルコール感が感じられず、品よく飲めました😋甘くも辛くも感じられない雑味の無さは雫絞りのお陰でしょうか。
日本酒をあまり飲まない人でも高級なモノと感じると思います😅

前投稿の同社夏酒より価格は安いのに断然こちらが好みでした。夏酒といっても濃醇でどっしり感も適度にあり！甘みも適度にあり！
ところで、自分は米は山田錦は他の米より辛く感じてしまい相性が良くない気がしてきました（笑）

日本酒フェア2022🍶

夏酒のラベルから軽快さと爽やかさを期待して購入。
食後の一杯に呑んだが、食中酒向きの印象。
少しだけ辛めでしっかりボディで日本酒らしい旨味があったので食中酒として楽しみ！

久しぶりの福岡出張。
何年ぶりかの鯛茶漬けのよし田さんへ。
呼子のイカと鯛茶が最高！
お酒は当然福岡の喜多屋さん
ぜーんぶ、美味い！

喜多屋　特別純米酒　春酒
お米は夢一献を使っています。
悪くはないんですが、至って普通でした。
味も少し薄かったですね。
特別純米酒と謳っていますが、
純米吟醸レベルの造りだとか。

大吟醸 極醸 喜多屋 しずく搾り
すっきり、甘ったるくもなく、心地よい吟醸の香りが口の中に広がってきます。しずく搾りということは、じっくりと時間をかけて、丁寧に搾られた一滴一滴。大事に飲ませてもらいました。日本酒って、やっぱり素晴らしい！長崎のお酒、美味しいです！

喜多屋　純米吟醸　吟のさと
2022.01製造

【Va(le)nNineDay】
おっさん達にもバレンタインデイがあってもいいじゃない！

参加できない見込みだったネズミさん企画に参加！！

いゃ〜、それにしてもネズミさんにバレンタイン酒を送りつける九州のオヤジって誰なんでしょうかね〜。
「Va(le)nNine」…バンナイン…ばんないん…どこかで聞いた名前ですねぇ〜(白目)

バレンタインデーに寂しい想いをしている九州のオッサンの職場に本日嫁さんたちからまさかのバレンタインデー弾が着弾。開けると子供たちからのお手紙と手作りクッキー(^^)！しかも日本酒入り笑！クッキーに日本酒とは嫁氏もよくわかっている笑

気になる嫁氏酒は福岡の「喜多屋(きたや)」でした。飲んだことがない酒米である「吟のさと」の純米吟醸！どうやらこの酒米は喜多屋さんが所在する筑後で開発、栽培された酒米らしいですよ！

さて、クッキーといっしょにレッツ日本酒(^^)

【スペック】
○使用米
吟のさと
○精米歩合
59%
○アルコール度数
15度〜16度

【味わい】
○温度帯
雪冷え→Jou
○香織
ふわりと控えめなお米と、柑橘系のすっきりとしたフルーティな香り
○含み
サラリとした口あたりから、お米と吟醸香のやわらかな甘酸味が優しく香る。
○中盤
甘味より酸味が立ちます。お米の香りはそのままに少しセメ感もありますが、それは温度が高くなると消えてくるようです。サッパリしてます。
○余韻
甘味→酸味の順で味わい移ろい、最後にフワっと苦味がくる。各味わいは透明感がありキレも良好。

【クッキーとの相性】
カーリング女子が韓国戦を控え、私もモグモグタイム…。クッキーをモグモグ…日本酒をグビグビ…。あれ…悪くない笑。クッキーの甘さを日本酒がサラッと相殺したと思えば、クッキーの小麦の香りがブワッとブースターされる！コレは新しい笑！まぁ、愛のパワー加点も入っていますが悪くはないです笑笑

【甘辛】
中口

★総評
「立たせるところは立たせる、いらないところは立たせない(変な意味ではない笑）」というお酒。目立った派手さはないけど、変な雑味もないといったところでしょうか。しかし、お米のフルーティな香りと芳醇さはしっかりと感じられ、料理と一緒に楽しんだとしても決して存在感は薄くはないでしょう。食中酒向けです。

バレンタインは各国でカタチは違えど、贈り贈られ飲み飲まれ…。人が人を想う日に変わりはありません。そんな「人が人を想う気持ちが世界にあふれる一年に一度の日がバレンタイン」ではないでしょうか。

オヤジがオヤジに酒を贈る…まさにオッサンズLove( • ̀ω•́ )ｷﾘｯ✧爆

贈る人、贈られる人、贈る物、贈られた物。自分が決して一人ではないということに気づく大事な一日でした。

本日は★5。そんな日もあっていいですよね。

今宵も素晴らしいバレンタインを。