若波 （わかなみ）

若波純米吟醸生酒
バナナやパイナップルの様な香り。
口に含むとパッションフルーツやパイナップルを思わせる南国フルーツの様な果実味、穏やかながらフレッシュでシャープな米の旨味が広がります。フレッシュでジューシーながらとてもクリアな呑み口。
そこから、生酒ならではのシュワシュワ感とシトラス系の綺麗な酸味、微かに感じる辛味が後味をスッとキレ良くまとめてくれます。
舌に残るフルーティで甘酸っぱい余韻がたまりません。

地元、筑後では一番好きな銘柄、若波の純米酒。
若波はどれを飲んでも美味しい福岡を代表する酒と思っています。

特にこの純米酒はコスパが大変良く、若波エントリーに打って付けで、純米酒の中では大分のちえびじん等とともにトップクラスで好きな酒です🍶

吟醸クラス並みのフルーティーな香りと酸味と甘味のバランスがよく、とにかく飲みやすい😊

まろやかさもあり優しい酒なので日本酒初心者にもオススメである一方で、日本酒上中級者でも飲み飽きないと思わせる万能酒でした☺️

若波　純米吟醸　山田錦　通称「銀の若様」

福岡県知事賞🏆を取ったお酒で、誰が飲んでも好感を持てる爽やかさかで杯が進みます❗️

フルーティで香は確かに熟れたバナナです！深呼吸するくらい（笑）の気持ちで香りを嗅ぐことをオススメします😉

今年の若波はどれを飲んでも昨年より美味しく感じられました♪
これも一口目から後味まで爽やかさを感じられ、単体でも楽しめました😊

市外ではありますが家から車で約30分くらいでいけるところに全国レベルの酒蔵があると思うと嬉しくなります😋

若波 本醸造 瓶燗一度火入 ヒノヒカリ 精米歩合70%

開栓一口目、しっかりした旨酸。
今風のテイストでバランスがよく美味しいです。
これが本醸造???と脳内がパニックになるレベルです。

アテは魚ソーセージ。
アテを口にしても、味わいは変わりません。

評価は4.3ですが、価格が1000円台前半ということを考慮すると5.0です。

かどや酒店(茨木市)で購入。

初若波！初九州地区酒造！
スッキリと切れるけどかなり酸味強め！
飲んだ感じは軽めで飲みやすいので食中酒でも単体でもいける気がします！

年末やし、奮発して買ってやったぜオーパスワン
！って訳にはいかないので、せめてエチケットが少し似てるかな〜ってやつ。でもほんとに飲んでみたかったやつ

いやいや、めちゃくちゃ好みでんがな！味わいは新政カラーズに似てるし。夕飯が洋食やったから開栓したけど大正解d(￣ ￣)

洋梨の甘酸。柑橘の爽やかさ。苦辛味は少ない。うま〜い＼(^-^)／

若波　純米吟醸　生酒
やっぱり若波は安定してますね(´ω`)
フレッシュでバナナっぽい甘みと旨みがすーっと入ってきます(´ω`)
ずっと美味いお酒でした(´ω`)

1878　2024/12　
若波　純米酒　生酒
65％　+3　1.8
15°　24/11　A+
福岡　大川市　若波酒造
1800　2860
瑞々しい口当たり。
しっかりとした味わいの中口で、旨みを爽やかな酸が支えていてわずかな苦みが後を締めてくれる。
美味い酒。

若波　純米酒

福岡のお酒。
妻の実家が福岡で、年末年始に家族皆で
帰省するのも大変なので、今年は、11月末に
妻一人でセパレート帰省を実施。

その際、このお酒をお土産に買ってきてもらい
ました。

フルーティで美味しいお酒でした♪

　　岩波　純米　生酒

　オレンジピールの香りがあるのが、
　 好印象

　甘め、熱燗向きかも...

　刺激的なおつまみと合わすがよいかな？
　明太子＆キムチ料理のおつまみなど...