若波 （わかなみ）

純米吟醸　若波

若波酒造は、佐賀市の隣町の大川にありますが、なぜか佐賀市では売ってません。「ばってん酒蔵」で佐賀の純米酒は、ほぼすべて飲みましたが、これは純米酒のイメージを覆すお酒でした。65％磨きとは思えない雑味の無さで、若波の純米吟醸も飲みましたが、純米酒の方がよりお米の甘みがあって好きです。

純米吟醸　雄町。
若波らしい甘いフレッシュ&ジューシー、やや複雑な味わい、少しビターな後味。
シュワシュワではないけど大人のラムネ、夏にいいね。

いつ飲んでも美味しいです。
メロン様の果実香とキュートな酸味。

福岡のお酒　若波酒造「若波　純米吟醸　壽限無」
大阪は北摂のオモロい酒屋さん「かどや酒店」の限定酒🍶
火入れしていない生酒は、市場には出回らないそう☺️
貴重なお酒を感謝感謝です🤗

ディキャンプでいただきました😋
ラムネの様な爽やかな良い香り✨
サラッとした飲み口から、一瞬で広がる豊かなお米の
旨みと、甘み！
甘ったるさは無く、キレイに切れていきます。
生酒らしい微かな、ピチ感も良く、美味しいお酒でした😋
ごちそうさまでした🙇

若波　純米酒　阿蘇山田錦
ちょっと前のかどや酒店頒布会分ですね(´ω`)
阿蘇山田錦は初めて知りました！
このバナナ感は若波ですねー(´ω`)
酸味と若干渋味があってすいすい飲めちゃいますね(´ω`)
度数も13％なのがめっちゃいい感じです(´ω`)

16％

若波* 純米酒 阿蘇山田錦60%
クリアな甘酸バランスから、旨味がじんわり、終盤からは苦も入り切れる。アル度も１３％と全体に優しいイメージ。

若波　純米

7月3日は若波(7.3)の日(でした)
ということで日付が変わってすぐ飲みました😆
純米吟醸は飲んだことあるけど今回は純米

冷酒で
メロンっぽい熟した香り
微々たるガス感
純米吟醸で感じた酸味はややあり
程よい米の重み
杯が進むにつれてガス感が慣れて落ち着いた味わいに
そこまで濃くない料理と合います
個人的に純米吟醸よりこっち派

第16回全国日本酒フェア🍶『& SAKE FUKUOKA』