福岡 / 若波酒造
4.13
レビュー数: 547
酒屋で最後の一本になってたので直感で購入^ - ^ 久しぶりに大当たりなお酒にあえました♪ キレイなバランス酒でネガティブなところが個人的にはまったく感じられないいいお酒でした
2024年10月6日
福岡県産酒造好適米寿限無生酒スパークリング FY2にも使用されている「福岡夢酵母2号」を使用し瓶内二次発酵でスパークリングに仕上げた爽やかタイプ。飲みやすい発泡日本酒です。いいお酒だなぁ。
特定名称 純米吟醸
原料米 寿限無
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年10月5日
若波 スパークリング 冷酒で 清涼感ある香り リンゴのような酸味と上品な甘味 刺激的で爽快な炭酸感 後味はスパッと切れる 焼鳥の塩や鰹のタタキと合いそう
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2024年10月4日
備忘録 次出会えたら必ずもう一度頼む。
2024年9月27日
(★4.5)若波 純米吟醸 生酒 米味と、後味の酸味がやや強い。僅かなガス感あり。かなり好き。 気仙沼・一関ツアー2024の2回目②:気仙沼「旬菜屋KEN」にて。 こんな素晴らしい店がこんなところに。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2024年9月22日
モダンでドライなスパークリング ボトルが濃い色なので開栓に苦労しました。 甘さ、旨さ、フルーティー感は控え目 泡は大き目 2日目 シュワ感充分 開栓初日より落ち着きまろやか 和なし出現
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2024年9月20日
若波 純米酒 コスパ最強。1,500円ほどですがレベル高いです。
2024年9月15日
若波 純米吟醸 山田錦 生酒
原料米 山田錦
2024年9月14日
若波 純米吟醸 生酒 純米吟醸らしいキレの良さに、米の味と香りプラスアルファで旨味(アミノ酸)が続く いかにも生酒というトロッとした口当たりもよし(ちょっと濃いすぎるかなと感じてしまうくらい)
原料米 夢一献
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
久しぶりの若波は純米吟醸。 頂きものですが、フルーティで適度な甘さ、口に含んだ途端に広がる米の旨み、ちりっとした酸味にやや強めのキレは健在。 女性杜氏ですが、その雄々しさが九州っぽさ…か?