若波 （わかなみ）

初の福岡。

開けた瞬間アルコール臭強くて嫌な予感がするも、グラスに注ぐと一転、ジューシーで甘い香り。
お味も香り同様、ジューシー甘旨。
そして味わいは濃いめ。
後口が焼酎っぽいような、ぽくないような。

若波 本醸造
若波の杜氏の友香さんのインスタで、福岡県の酒類鑑評会でなにかしらの賞を五年連続取れたって書いてあったお酒。毎年タンク一本の仕込みで、地元の大川市以外では中々流通していないお酒らしくて見かけたことが無いやつが、なんと、あんくるふじやにあったんで急いで連れて帰って来ました(^-^)
まずは冷やで飲むと、スッキリとしたお酒で美味しいです。燗をつけると、酸が立って甘味が増すものの、ベタベタ感もなく、いい感じ。翌日からしっかり冷やして飲むと、酸と甘味からの旨味苦味辛味がバランス良くやって来てスッキリと美味しいです。日が経つ毎に甘味旨味が膨らんで来て楽しめました。
720ml 1100円(税別)
精米歩合70%、アルコール分15度、アル添
あんくるふじや にて購入

若波 本醸造。
1.8ℓ、2,200円と今時ではとても有難い価格。
口当たり軽くちょっとは甘味を感じる？程度からピリリと軽酸、しっかり辛口でキレてくやつ！
味噌おでんのお供にくいくい杯が進んだ。
本醸造ではあるがクセなく呑めるやつで良い。
普段の生酒と比べると甘味は少ないが安定して呑める！
酒器はうすはりグラスが良かった。

銀座君嶋屋🍶純米大吟醸山田錦のみ比べ🍶

若波 純米吟醸 山田錦

久しぶりに飲んだ若波、美味しすぎました！

個人的には、ちょうどイイ旨みと
ちょうどイイ辛口で抜群のお酒。

また飲みたいです(*^^*)

酸味際立つ爽やかなお酒です。
淡白な魚介類と合いそうです。

長野市の酒店で購入

若波　純米酒
県知事賞受賞の福岡県産寿限無ver

実は飲んだことがなかった若波
安くて飲みやすい福岡の地酒

若波 純米吟醸 壽限無

マスカットや桃を感じさせるミックスジュースのようなフルーティーで華やかな香り。
ガス感の残る口当たりから、甘さと旨味がグッと押し寄せる。
ピリッとアクセントのある苦味を感じさせつつもスッとした味わい。
スッキリとしたお酒が好きな雄町ストにはおすすめ出来そう。
個人的に暑い時期に良いお酒。

若波 純米吟醸 寿限無
リピートのこちら

華やかな洋ナシやマスカットのような香り
以前よりもまろかな旨味と甘さがアップしているような味わい

アフターはビターでキレの良い食中酒

若波 純米吟醸