若波 （わかなみ）

純米大吟醸山田錦
甘酸系の旨味。

スパークリング
結構強めな泡。クリアでドライ。

若波　スパークリング

すごく好きですが近所に取扱店がなくなかなか頂けない銘柄です。。。
にごりの風味はありますが主張は強すぎることなく、繊細でよいバランスでした。めちゃめちゃうまかった！

第15回全国日本酒フェア2023🍶第1部『& SAKE FUKUOKA 』

若波　純米吟醸
2023.06@宅

品の良い優しい味わい。
口当たり滑らかでくいくい進みました。
美味しいです。

ラベルのデザインもとってもお洒落。
青海波、色使い、全て好み。
また出会えたら購入しよう。

精米歩合: 55％
アルコール分: 15度

精米65%

大川の酒蔵にて購入。
純米酒と比較すると、香り華やか&スッキリした感じ。こちらも超微酸。糸島産山田錦との事。

ちょっぴり甘めの超微酸。
青ラベルは純米酒で地元福岡県寿限無を使用との事。

本年25本目です。
GWに福岡県まで足をのばし地元の酒屋さんに立寄りました。
福岡県久山町産の山田錦100%使用というフレーズに迷いなく購入。
濃厚さとスッキリが絶妙のバランスで最高の1本です。
にぎり寿司で美味しく頂きました。

若波　純米酒