若波 （わかなみ）

若波純米吟醸生酒
バナナやパイナップルの様な香り。
口に含むとパッションフルーツやパイナップルを思わせる南国フルーツの様な果実味、穏やかながらフレッシュでシャープな米の旨味が広がります。フレッシュでジューシーながらとてもクリアな呑み口。
そこから、生酒ならではのシュワシュワ感とシトラス系の綺麗な酸味、微かに感じる辛味が後味をスッとキレ良くまとめてくれます。
舌に残るフルーティで甘酸っぱい余韻がたまりません。

地元、筑後では一番好きな銘柄、若波の純米酒。
若波はどれを飲んでも美味しい福岡を代表する酒と思っています。

特にこの純米酒はコスパが大変良く、若波エントリーに打って付けで、純米酒の中では大分のちえびじん等とともにトップクラスで好きな酒です🍶

吟醸クラス並みのフルーティーな香りと酸味と甘味のバランスがよく、とにかく飲みやすい😊

まろやかさもあり優しい酒なので日本酒初心者にもオススメである一方で、日本酒上中級者でも飲み飽きないと思わせる万能酒でした☺️

若波　純米吟醸　山田錦　通称「銀の若様」

福岡県知事賞🏆を取ったお酒で、誰が飲んでも好感を持てる爽やかさかで杯が進みます❗️

フルーティで香は確かに熟れたバナナです！深呼吸するくらい（笑）の気持ちで香りを嗅ぐことをオススメします😉

今年の若波はどれを飲んでも昨年より美味しく感じられました♪
これも一口目から後味まで爽やかさを感じられ、単体でも楽しめました😊

市外ではありますが家から車で約30分くらいでいけるところに全国レベルの酒蔵があると思うと嬉しくなります😋

若波 本醸造
開栓と共に甘やか＆乳酸チックな上立ち香。
爽やかな程よい甘旨味に酸＆薄っすらガス感が絶妙〜😄
フィニッシュは辛＆苦でスッキリキレる😊
スーパーコスパ酒、安定の旨さに脱帽で〜す😁

2025.4.19
今年の54本目は千歳市の酒屋で購入した福岡県の地酒　若波（若波酒造）
若き姉弟と蔵人が一丸となって醸す新進気鋭の注目ブランド、楽しみです。
■感想
純米酒は若波を代表するお酒ということだけたって、その品質の高さは素晴らしい仕上がりであり、コスパを考えると感動的ですらあります。
リンゴのような香り　透明感のある優しい甘味　洗練さを感じるしなやかな旨味　これらのバランスがとにかく素晴らしい　あとからくる軽快な酸がスーと後味を綺麗に静めていく余韻は絶妙　若波でしか醸せない唯一無二の逸品　善き善き
■参考
銘柄～若波　純米酒
原料～夢一献、山田錦
規格～四合瓶1,540円　　
当主～今村嘉一郎（四代目）
　　　今村友香（製造統括）
杜氏～庄司隆宏

若波（わかなみ）　純米吟醸　山田錦　生酒

地元福岡県の若波酒造は大好きな蔵で、かなりの種類を飲んでいますが、コレは若波の中でも素晴らしい出来栄えと思いました。
甘みは白桃系でとてもフレッシュで生酒の良さが如何なく発揮されています！

若波もどの米を使っても上手く個性を出してくますねー
山田錦、雄町、寿限無、夢一献…
ますます、コレからの若波に期待を持てるいい日本酒でした😋

バナナの香り、キレイな酸。食中に安心して飲める日常酒。

若波　黒蜻蛉　特別純米　無濾過生原酒
初めて飲む若波の蜻蛉（とんぼ）シリーズです(´ω`)
今まで飲んだ若波で1番バナナを感じました！！
フレッシュでフルーティで爽やかな酸がいいですね！
旨みもしっかりあって飲み飽きしないやつです(´ω`)

若波　本醸造　　　
きれいですっきり軽めなお酒です。とても本醸造とは思えません。
３／２８　賓③

銀座君嶋屋🍶若波酒造飲み比べ🍶