鍋島 （なべしま）

特別純米酒　白菊100%

初日はちょっと硬いので一日放置。花開いた。山田錦の旨味と鍋島らしい華やかな香りの融合。

レア鍋島。

肥州鍋島 Blue Label
口に入れ、ほんの一瞬フルーティーさが出るがのそのあと、アルコールの苦味が前に来る。冷酒で美味しい。単体では苦味が強く感じたが濃いめの味付けの肴とよくあう。一升で￥2,145とコスパのよいドライな食中酒。

【スペック】
精米歩合 60%
使用米 山田錦
アルコール度 15%

鍋島　純米大吟醸　愛山　生酒

日本酒好きですけど、愛山大好き姐さんです！初めての鍋島愛山です。ふくよかで豊潤で、でも綺麗！派手さよりも美しさの中の甘みの膨らみ美味し過ぎます

チビチビ飲みたい大吟醸。
甘鯛のうろこ焼に合わせて

鍋島 純米吟醸 山田錦 (パープルラベル)
８年ぶりの中学校の同窓会でみんなに飲ませる為に並べた４本の内の１本。案外日本酒を飲む奴らがいなくて、少し残ったのを家で再確認。
久しぶりのパープル。口に含むと、まずは米の旨味と甘味。からの酸味苦味。まさに芳醇旨口です。でも、イタ飯屋さんでの飲み会には、東洋美人の方が合ってましたね。私のチョイスミスです。みんなの評価じゃ東洋美人に負けちゃいました。
他の３本は 光栄菊 月下無頼、荷札酒 出羽燦々、東洋美人・雄町
720ml 1,980円(税込)
酒米：山田錦100%
精米歩合：50%、アルコール分16度
いつものK酒店にて

【鍋島 純米吟醸 裏鍋島 隠し酒】
フルーティーな香り。
とろみがあってジューシー。
甘さは控えめで、透明感もある。
フルーティーさと程よい米のテイスト。
そしてドライに消えるキレ。渋みがいい仕事をする。

フルーティーな辛口と言ってもいけるかも。
ロックでも美味しそう。

鍋島 特純 生 Green Label 税込1760円

含むとチリチリ甘渋乳酸
メロンジューシー甘旨味
後半は苦味ちょい辛でキリッと

安定のグリーンラベル
フルーティジューシーでありながら鼻を抜ける爽快感
甘味あるけど嫌なベタ感無く心地よい甘味

鍋島の生酒シール、いつからシルバー色になりました？
以前までは普通の生酒って書いてあるシールだった覚えですが…
とはいえ酒屋で火入れだと思って手にしたら、グリーン生じゃーんと心の中でテンション爆上がり

今日のアテはキャベツ蒸し鶏ガラとえびせん(みりん揚げ)
世間ではキャベツが高いようですが頂くので今日は大量消費
まだ2玉ある…(꒪⌓꒪)

2023.7.7

❋鍋島 純米吟醸 赤磐雄町米

マスカットのような甘さと酸味。
後味はすっきり。
少しボリューム感もあって、飲んだ気にしてくれる旨口のお酒。
この日は結婚12周年。
いつもとちょっと違う日に飲むお酒は、やっぱりちょっと特別な味でした。