鍋島 （なべしま）

鍋島 NewMoon しぼりたて生酒 純米吟醸原酒
先月末にやっと久留米の酒屋さんにもNewMoonが到着しました。まずは一升瓶だけの入荷との事で四合瓶に移し替えて他のお酒と飲み比べながらチビチビやってます。初めて飲むNewMoon、酒米は雄山錦だそうです。薫りは穏やか目だけど良い感じの華やかさ。口に含むと、まずはシュワシュワ感。そして甘味酸味辛味旨味が次々にやって来て良い感じの苦味がじんわりと残りながらキレていく感じですかね。アルコール感も良い感じです。「生原酒」みたいに荒々しくなくて、これは美味しいです。
これでやっとMoonシリーズコンプリートです
(^-^)
鍋島を全種類飲んでみる事にしたシリーズ。
1800ml 3,100円（税別）
精米歩合50％、アルコール分16度
酒米:：雄山錦

特別純米酒 Green Label
山田錦100%
載せ忘れ…f^_^;
開栓注意付き（笑）
ピリチリでほのかな香り
甘〜少苦で美味しく頂きました^_^
⭐️4.2です

特別純米　栓を開けたらポンッと…ちょっとびっくりしました。味は甘さもあり酸味もある、辛口でキレがあるお酒です。純米らしい良いお酒でした。

これを投稿するということは
鍋島がまた単独首位になるということ。

まあ文句無しに美味かったからしゃーないΣ(-᷅_-᷄๑)

結局はナベシストなんです。
鍋©️があればそれでいいんです。
何が好きって聞かれて咄嗟に答えるんは鍋©️やもの。
唯一無二やもの。
散々浮気ばっかしてるけど最後はきっと鍋©️を選ぶ。
白米か鍋©️かどっちか選べって言われたら鍋©️を選ぶ。

テンプレですみません。
省エネ投稿です。

人に勧めるなら
純大→ラブリーラベル
純吟→パープルラベル
特純→山田
特本→ピンクラベル

って調子乗って言うてたくせに
実際人に勧めるってなるとソワソワしますなぁ笑

でも間違いなく特本はピンクラベル❤️
（ってそもそも特本はピンクしかない疑惑…）

ピンクを料理人に勧めるのは２回目なんです！
昨日の料理家の方もお気に召していただいたようで何より✨

総評:美味い。以上。
それで良いと思うぜブラザー♬
甘いけど甘ったるくなくて
まさしく美しい酒闘家のようなお酒✨

正直、美味い以上の褒め言葉っていらんと思うねん。
どの温度帯でも発揮するバランスの良さ♬
燗ではちゃんとミルキー感が出てうんまい白湯になりました！

冷酒やとちょっと甘いかな〜
と思ったそこの貴方！！
ワタクシもちょっとだけ思いましたが

無問題‼️

酒闘家にかかれば、ちゃんと酸味強めのアテを合わせるらしいので…

恒例の…
見るからに美味しそうなアテの数々を素人がただ美味しいと言いながら解説していくアテレビュー✨

①クリームチーズ酒盗掛け
酒盗とか何に掛けてもウマイの確定してるやん。
それをクリームチーズに…
個人的にはアツアツの熱燗とともに口の中に投入するんが最高やった！

②シメサバ
酒闘家曰く最高の出来のサバ。
ごめん、美味いってことしか分からんわ笑
脂が凄いから常温ぐらいでジュワーっとマリアージュ！

③ローストビーフ
はい、優勝‼️
こんな美味いローストビーフ食うたことない。酸味の効いたオニオンドレッシングが好きすぎる件。
めっちゃ好きって伝えたら「市販です」って言われた…結局どこのやつやねーん！
いや、肉もね、絶妙な柔らかさと火の入り具合でね最高なんよ。
冷酒の甘さとドレッシングの酸味が最高に好き。
好きと最高しか言うてない。

④ブリのカルパッチョ
コレはコレで反則やん！
ちょいと苦味のあるソースにハーブやと！？
ローストビーフのやつより控えめな酸と甘みがコレまた合うんやわ。
無限コンボ発生。
ほんまなんなん？

⑤ブリカマ煮付け
結構濃いめの煮付け。
酸の無限ループをパシッと止めてくれる醤油味がヤバいやん。
ブリがまたホロホロやねん。
脂休め的な大根。

なんかパレードみたいなアテでした♬
ごちそうさま(๑´ڡ`๑)ﾉ

美味いもんは美味い。
独り占めしてすみません。

#隊長ありがとう
#酒闘家ありがとう
#信州亀齢の逆襲が始まる

鍋島　純米大吟醸　山田錦

鍋島の好きな味ど真ん中
フルーティで雑味なく、やや甘くいくらでも入る！

アニキと一緒。

鍋島　特別本醸造

アニキ酒その2

美味い。ただ美味い。
燗したらもっと美味い。

30代のおっさん二人でお酒レンチンしながらわいわい言う会（笑）

総評:美味い。以上。
バランス感良いですね！

アテ
クリームチーズ酒盗掛け
シメサバ
ローストビーフ
ブリのカルパッチョ
ブリカマ煮付け

ルネッサーンス！

続く

続くと思ったけどもうベロベロ（笑）
ちなみに今回のアテの構成は「酸味」をメインに構成してるんです。ローストビーフとカルパッチョ。兄貴が天美持ってくるって言ってたから。多分甘めの今風なやつかなーって( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

効果はばつぐんだ‼︎

#兄貴めっちゃ水飲む
#弟も見習って水飲む
#料理担当と酒担当
#ローストビーフがお気に入りな模様
#ハーブも一緒に食べてや（笑）

口に含んだ瞬間、米の旨味を感じ、甘いのかと思いきやドライ。

鍋島 New Moon 純米吟醸しぼりたて生

香りは少し甘酸っぱくトロみを感じ、割と華やかでちょっと例えが怪しいけど黒糖？や黒蜜のような甘さ。
飲んでみればまずジュワッとピリッとくる刺激感と後からくる苦味。
全体的スッキリ甘酸っぱいのでワイングラスでキリッ冷やして飲みたい。

鍋島 純米吟醸 きたしずく

北海道の酒米「きたしずく」を使用した純米吟醸。
夏に販売していたプロトタイプを今頃開栓。
爽やかな吟醸香とほんのり微発砲感。
飲んでみれば私のイメージしている鍋島そのままのジュワッとピリッとくる飲み口。
口当たりは軽く、ちょっと苦味強めだけど、締まりがあってもいい感じ。

鍋島　純米吟醸　山田錦　を頂きます。福岡出張シリーズ第三弾です。ラベルが紫で渋カッコいいですね。言わずもがなの有名銘柄です。香りは青リンゴで、口に含むと甘みが来ますが、すっと喉を通り、サラリとしているのです。さすが！、の美味しさです。アル16度ですが、本当にサラリとして飲みやすいです。