伯楽星 （はくらくせい）

伯楽星　純米吟醸

開栓初日は良。
2日目以降
キレはあるが、旨みやボディ感が足りず、焼き魚と合わせても薄く感じた。

純米吟醸♪
今日の晩御飯はくら寿司テイクアウト^ - ^
ラベルの通り、食中にピッタリ

お寿司との相乗効果でついつい飲みすぎちゃいそうです♪
味の表現は難しいけど、キレ良く美味しいお酒でした

伯楽星 純米大吟醸 雄町

宮寒梅 斗瓶おりがらみと一緒に宮城県のお酒屋さんに送っていただいたお酒

静かに開栓
メロンのような香りがする
含むとキレイで上品な印象✨
甘過ぎず少しに苦味のような渋みのようなものも感じて爽やかにキレる
常温に戻ったら甘味が小児シロップぽくまったり
よく冷やしたのが好み(*´꒳`*)

大好きなさくらんぼの季節🍒
山形の佐藤錦と❣️
さくらんぼの甘さと合わせると少し寂しくなるかな

グリーンのトルコキキョウとナナカマド💚

ずっと飲んでみたくてやっと飲めました！
メロンっぽさがあってスッときれていきます(´ω`)
次は純米酒の方を飲んでみたいです！

伯楽星 特別純米。
夕飯前、部屋でこっそりアテなしで。
家で向き合うのは初。

綺麗な酒質と上品さは分かっていましたが
喉越しにくるピリピリした辛味と
苦味複雑味のインパクト。
それが割と想像より強烈。

綺麗旨い上品のイメージでしたが
この複雑味が食に合うんだなと
居酒屋では分からなかった発見がありました。

ひと口目の洗練された旨さも強烈で
ギャップが凄いお酒。

荒吐 純米大吟醸 2023

今年もARABAKI ROCK FEST.とのコラボを出した伯楽星
これで5年連続いただいております
キレイめのお酒です
爽やかな香りは伯楽星の良いところですね
どんな料理にも合う食中酒です
フェス自体も楽しみながら，こちらも楽しくいただくことができました！

伯楽星　純米大吟醸　雄町40%火入です。

仙台の酒屋さんから送ってもらったシリーズ。
はい、安全安心なやつですね⛑️😌

・メロン、バナナのイソアミル系の香り
・柔らかくゆったりの口当たり
・含んで、やっぱり豊満メロンの甘口🍈
・そこから、ややシャープな刺激で一変する
・キレよし、さすが究極の食中酒

雄町造りのグラマラスな甘口と、
グッと刺激的なキレを併せ持つ二刀流⚔️⚾

それでいて
シンプルに綺麗な味わいを貫いてて、他の伯楽星と通じると感じた。

#haya注ぎ鏡面仕上げ✴️
#ラスト一本は、宮城限定の宮寒梅😎✨

純米吟醸　美味い！牛タンの唐揚げも美味い😋

フルーティ

伯楽星特別純米
20230507