伯楽星 （はくらくせい）

宮城県に帰省しました。早速、伯楽星を購入し飲んでみましたが、美味しいのなんの‼️
コスパも良く、美味しいお酒🍶です。

伯楽星 純米吟醸 おりがらみ 生酒

今年の初めはこの酒から。

フレッシュで香り高い。
ベタつく甘みはなく、スッキリ辛口で、
わずかな酸味とチリチリ感が絶妙。
あっという間に空けてしまいました。

おりがらみだけど凄く綺麗な味わいで
かつ、究極の食中酒としての軸もブレてない。
これは美味い。

伯楽星　特別純米　新酒

甘い梨感＋後味辛さ、素晴らしい。

「隠れ房　新宿店」にて。

精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール分 15%

伯楽星

年末年始用の日本酒達。
これだけあれば、大丈夫かなぁ。

伯楽星　純米吟醸　雄町。しっかり旨味あり

華やかな吟醸香、フレッシュな香り。生酒ならではのフレッシュさはありながら甘ったるくなく果実のような酸味、後を引き締めるビター感。温度が上がると酸が落ち着いて甘やかさも出てくる。出したては澱感を感じなかったけど温度が上がると感じられる。美味しい。

伯楽星

伯楽星 純米吟醸 おりがらみ 生酒 1650円
今年の伯楽星の新酒が出たので早速！すっきり軽めでフレッシュ。澱を絡ませると乳酸感が増す感じ。香りは注いだ瞬間から爽やかな吟醸香、からの梨系。ガス感はなし。旨し！コスパヨシ！

はせがわ酒店 日本橋店🍶

若かりしころに好きだったバンド、ザスミスのボーカル、モリッシーのライブに行き帰りに飲む伯楽星、なんか乙な感じです。味は爽やかな甘さがいいです。人生まだまだこれからだと感じました。