伯楽星 （はくらくせい）

伯楽星　特別純米　冷卸
今年初の冷卸をいただきました。まだまだ厳しい残暑にいただく冷卸、最高です。さすが伯楽星、特別純米ながらバナナのようなまったりまろやかなフルーティさ、且つ冷卸らしいひと夏寝かせた柔らかさです。

魚居酒屋で夏酒（酔ってたので銘柄失念）飲み、おいしかったのでグランスタのはせがわにて購入。
やや酸味ありやや辛口、フルーティな癖もなくさっぱりしていて、ごくごく飲めます。
ラベルにあるように食中酒向きかも。個人的には日本酒飲む時何も食べないのでもう少し酸味、甘みがほしいかもです。

伯楽星純米大吟醸Toh!Hoku!Let’s Go!
奈良美智×ARABAKI×伯楽星
20240806

大好きな奈良美智さんのラベルということで購入。ラベルを眺めながら飲むだけで幸せになります。中身はきれいで洗練された純米大吟醸。コクがあるのに適度なキレの良さ。

伯楽星　純米大吟醸

本日、郡山市はうねめまつりです。
踊り流しが終わった後、えらい方からいただいたものを遠慮せず開封です。
うまいわね。酸味スッキリ甘さおさえめ。
アル感あまりなし。
でもきっといいお値段だろうし自分では買わないかな。

伯楽星　特別純米

2024.06@店

精米歩合: 60%
アルコール分: 15度

当然といえば当然かもなんですが本当に味の記憶なし。
すみません今度また何か持っていきますので…
ぺた。
続およばれ。
あっさりしてますけど味はありおいしい。
大崎というと山の中のイメージでしたけどそんなこともないよう。というか合併で広くなって様々と。

純米大吟醸
甘旨酸で抜群なクリアな喉越し。めちゃくちゃ美味い。

ただ、某酒屋で1900円くらいの値付けだったのに、レジ行ったら2750円。そりゃそうだよね、、、とりあえず買いました。
年末年始しかこんな酒は買わないけど、また年末年始にリピートします！

味だけだと間違いなく5.0なのは確か。

伯楽星 純米大吟醸 初めましてのこちらは知人からの頂き物
これは刺身に合いそうだと開栓

柔らかな口当たりでピリッとした辛さの入りからまろやかな旨味と奥にほのかな甘味
後半はスッキリとした酸
まろやかさとシャープさとラベルにあるように究極の食中酒らしさ
クセなく刺身との相性バツグン！

花冷えより少し温まった方が旨味が広がる

伯楽星　純米吟醸
2024.06製造
究極の食中酒。
入り口はうっすらフルーティも、
中盤からはドライな味わいで
後口は少しの苦味でまとまる。
バランス良いお酒。