伯楽星(はくらくせい) - ページ54 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

伯楽星のクチコミ・評価

takashi.mazuru
4.5

伯楽星の純米吟醸、雄町。四号瓶で2000円なのでちょっと奮発。ブドウのようなフルーティな香り。ちょっと軽めで適度な酸味。旨い。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年1月15日
tetsutetsu
4.5

正月にもいくつかのお酒を飲み、中には有名なお酒もあったけれど、これが一番美味しかった。香りも味わいも自分にちょうどいい感じだった。
グラスに注ぐとほのかにフルーティーな香り、口に入る直前にわずかにヨーグルト感のある香りも。口に入れてからは甘さや酸味が優しく流れていくように最後はすーっと切れていく。「究極の食中酒」を意識したと蔵元のコメントがあるが、食中ももちろんだが僕は単体でも全然いけるな～と思った。美味しかったです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年1月13日
さくら
4.5

伯楽星純米大吟醸雄町
美味し〜い！口の中でメロンやマスカット系の旨味が広がってキレもある！味もクリア試飲じゃ足りない(>_

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年1月6日
いぶり太蔵
3.0

4割磨きという事ですが、香りは食パンのような甘い上品な軽い香り。美味い物が多いと食中酒もレベルが高くなるんだと思います。

特定名称純米大吟醸

2018年1月4日
takashi.mazuru
4.5

大晦日に飲んだ伯楽星の純米吟醸おりがらみ。
やっぱ旨いなー。バランスが抜群。これは飲まなきゃ勿体ない。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月2日
らんとまる

純米吟醸おりがらみ生酒

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

2017年12月27日
いらこ
4.0

純米吟醸一回火入れ(株式会社新澤醸造店)
産地:宮城県大崎市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:国産米
精米歩合:55%
酵母:不明
製造:2017.9

居酒屋で飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはほのかな吟醸香で心地よい。
口当たりは酸味と旨味。
心地よい甘みを残しながら、アルコールが喉を優しく撫でるように抜けていく。
最初から最後まで苦みはない。
おいしい。
また味わいたい一本。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年12月27日
Y氏
3.0

ちょっと前になりますが
11月下旬
伯楽星純米吟醸雄町一回火入れ
飲んでみました。
季節が秋だし一回火入れと言うことは、ひやおろしなのかなと思い飲んでみました。
雄町を使用ということで、素朴さがあり
フルーティではあるがずっしりとした旨味が感じられました。
あとラベルもステキでしたね

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年12月25日
Hironori
5.0

地元の酒。フルーティーです

2017年12月3日
pochi
3.5

1回火入れ
香りは米麹系のりんごかなぁ
辛旨味からスッキリ移行して、
余韻は控えめ。
「究極の食中酒」を目指すの言葉通りに
単体よりも食事と共に頂くお酒だと
思います。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年11月26日