伯楽星 （はくらくせい）

伯楽星 純米大吟醸 ！
宮城までいって買えなかったのに千葉のイマデヤに売ってた、特約店販売もの。
開栓直後はアルコールの刺激が強くて、アレ？って感じだけど、数分置けば、美味しく美しいお味に変身！
特別純米と飲み比べた結果、
純米大吟醸はキラキラ感！
特別純米は小キラ&旨味の広がり
って感じ
どちらも美味しかった〜✨生牡蠣と合わせて大満足

ARABAKI ROCK FEST.17コラボ
（ARABAKI ✕ 伯楽星 ）
購入価格は、忘れました……。
2018年コラボ品も手配済み。

伯楽星 純米大吟醸 桜

アラバキ うーん ロックフェスには行かないけれど 雰囲気だけ味わいたくて本日開栓
伯楽星にしては 荒吐 だがキレは最高 まさに食中酒 醤油系の味付けを引き立てます。

伯楽星 純米吟醸。酒米は蔵の華(多分)。
久々に飲みたくなり購入。一口目はすっきりで、こんな軽かったっけーと思いつつ、つまみ食べて二口目。何でこんな変わるのってくらい旨味が濃くなる。流石究極の食中酒。相変わらず抜群安定感で素晴らしいわー。
相変わらず旨いなー。

伯楽星 純米吟醸
美味しくてスルスル飲めてしまいます。
食べ物と一緒に飲んだ方がいいかもしれない。
最高です。

大森の名店「煮込 蔦八」で煮込みを肴に呑んだが、伯楽星では弱すぎた。よっぱらっていたからかもしれないが、味わいに深みがなかった。甘み、旨み、酸味が行儀よく口に入るが、そこからの驚きがなかった。あれば呑むが、あえて頼むかと言われると悩む。

伯楽星 特別純米
特別純米も充分美味い！
口中でふわっと香る柔らかいフルーツ香と後味の適度な酸味と余韻 そしてほのかなキラキラ感
確かに究極の食中酒‼︎
料理と合わせると旨っ〜い✨！の旨さ! 5

特別純米
さらっとして、香りもわずか、雑味がほとんどない。
「究極の食中酒」という売り文句の通り、和食に合わせるには最高だと思う。
味の濃い食べ物に対しては繊細過ぎるかも。

伯楽星 純米大吟醸
偏差値62
2人で30分で飲みきってしまった…。単品だと辛めの香り・味。だけど煮込み料理と合わせると甘く感じる。究極の食中酒というのは伊達ではない。