伯楽星 （はくらくせい）

純米吟醸　伯楽星　3.5
佐沼「たか」さんにて
口当たりも良く飲みやすいお酒です。

伯楽星 純米吟醸 (720ml)
¥1,620(税込) はせがわ酒店グランスタ店で購入

伯楽星 特別純米
取手市戸頭の中村酒店で購入。
最初に純米酒らしいドッシリした旨味を感じますが、クセはなく後味はさっぱりしてます。テーマが「究極の食中酒」だけのことはあります。

まさにスッキリ、そのあと甘み旨みと続く。
一番のアベレージ酒。
酒好きの女性でも満足できそう。
酸の余韻が料理を選ばずピッタリ。
塩辛最高。満足。
※はくさん購入

伯楽星 東条秋津山田錦 純米大吟醸 720ml
精米歩合29%
720ml 5400円

フルーティーでキメが細かく、美味しかったです。
写真2枚目は借り物です。

前回美味しかった(何とも言えないしみじみとした美味しさだった)から今度は特別純米にしたのだけど。あれ？前回とは全く違う。特別純米の方は私には今の段階で美味しくない(前と比較して)。日を置いてみようと思う。あまったるくて切れが無い。麹臭もする。→2日後、ほんの少し落ち着いてきたも? →やはり期待していたのが間違い。純米吟醸は美味しかったのに。これは全然美味しくない。もう一度純米吟醸で味を確かめないといけないかな。でも呑む意味あるかなぁ。悩む。

花火のようにパッと香りが咲き、スッと爽やかにのどを通り過ぎる！究極の食中酒と言われるだけあって料理と一緒に飲むと酒も料理も上手くなる。相乗効果抜群。

特別純米。軽く柔らかな口当たりのバナナ+マスカット？のフレッシュなフルーツ風味のアタック。
フルーツ感に併せてピリ辛が広がるが余韻までフルーツ風味が後引き爽やか(#^.^#)。
苦味は軽く、かつ甘過ぎない絶妙な甘味加減で杯が進む。食中酒としても単独飲みでも旨い。3日経つと桃っぽさに風味が変化。
星4.5でも良かったですが、1日経つとマスカット風味が消え爽やかさも半減したので星4としました。旨い酒であることに変わりはないです。

透明感上品な感じ。美味しい。

伯楽星 純米吟醸

なぜか宮城のお酒は初投稿。

ラベルに「究極の食中酒」を意識すると書いてある通り、ものすごく飲みやすい。何にでも合わせられるんじゃないかな。味はスッキリ、香りはほのかに米の甘さを感じる。

これは断然冷やして飲むのがオススメ。

東京駅構内のはせがわ酒店で購入。