伯楽星 （はくらくせい）

軽く温めても良かった。

伯楽星 純米吟醸 4.5
直前に飲んだのが旨辛口だったから、柔らかい水のように感じられたけど、ハマチ系の魚の刺身と合わせたら、口の中で魚の旨味がふわっーと広がる！
(刺身)モグモグキュ(酒)グビッ、ぶわっー、ゴックン
がたまらない‼︎
酒に詳しくないツレも旨味の広がりを感じて、さっきのお酒より合う！と感心していた。
まさに究極の食中酒！
私なら、刺身に合うお酒を、と言われたらこれを推します。

伯楽星 特別純米 4
私の調子悪いの確定
大好きな伯楽星も、酸味を以前より強めに感じる
確かに旨味はあるんだけどおっかしいな
つまみのチーズケーキの味噌漬とはさすがのマッチング

伯楽星 特別純米
冷酒で
香りはあまりしないけれど、口に含むとスーッとして後味スキッとピリッと。
癖がなく飲みやすい、さらに、柔らかい口当たりと後味の切れ味が特徴です。
あっという間になくなりそうな酒ですw
東京駅内のはせがわ酒店にて四合瓶税込価格1,404円で購入

純米吟醸　伯楽星　3.5
佐沼「たか」さんにて
口当たりも良く飲みやすいお酒です。

伯楽星 純米吟醸 (720ml)
¥1,620(税込) はせがわ酒店グランスタ店で購入

伯楽星 特別純米
取手市戸頭の中村酒店で購入。
最初に純米酒らしいドッシリした旨味を感じますが、クセはなく後味はさっぱりしてます。テーマが「究極の食中酒」だけのことはあります。

まさにスッキリ、そのあと甘み旨みと続く。
一番のアベレージ酒。
酒好きの女性でも満足できそう。
酸の余韻が料理を選ばずピッタリ。
塩辛最高。満足。
※はくさん購入

伯楽星 東条秋津山田錦 純米大吟醸 720ml
精米歩合29%
720ml 5400円

フルーティーでキメが細かく、美味しかったです。
写真2枚目は借り物です。

前回美味しかった(何とも言えないしみじみとした美味しさだった)から今度は特別純米にしたのだけど。あれ？前回とは全く違う。特別純米の方は私には今の段階で美味しくない(前と比較して)。日を置いてみようと思う。あまったるくて切れが無い。麹臭もする。→2日後、ほんの少し落ち着いてきたも? →やはり期待していたのが間違い。純米吟醸は美味しかったのに。これは全然美味しくない。もう一度純米吟醸で味を確かめないといけないかな。でも呑む意味あるかなぁ。悩む。