智恵美人 （ちえびじん）

梨、ぶどう、後に引かない甘さ

味を思い出すために飲みました。
ちえびじん　純米酒
まあ、普通に美味しいよね😋
少しフルーティーだし、
安定の味でした。

ちえびじん 特別純米 八反錦 おりがらみ

ピリシュワ甘旨、適度な酸と苦味もあり飲みやすい。

そこそこ主張が強いので、食前酒としては完成度高し。

おりも良い感じで◎

大変美味しく頂きました！

甘み　酸味

ちえびじん 純米大吟醸 彗星 おりがらみ 生酒
原料米：彗星100%使用
精米歩合：48%
アルコール分：15度

ちえびじん　特別純米酒　備前雄町　生酒

甘旨酸　香り控えめ　備忘録

やはり雄町は旨みがあって
好きな一本💯
パーカーポイント日本酒版で90点を獲得した実力発揮🎉

香りよし、やや強めの発泡感。ほのかな香りと甘みで美味しくいただけます。

毎年飲んでるが
昨年の方が美味しかった印象

ちえびじんの春陽

今回は別府へ小旅行。別府に行ったら必ず立ち寄る、別府駅近くの名店、コタニさんで購入。

美味い飲み方をしっかりレクチャーしてもらい、また、私の帰路を案じて保冷剤たくさん入れてくださるという、そのお酒の一番いい状態を楽しんでもらいたいという思いが伝わる本当にいい酒屋さんです^_^

帰宅して2日間で空けましたが、冷蔵庫からの出したてをよく混ぜて飲むのがベストバランスだと思います。
合わなさそうな豚味噌を肴にしましたが、味噌の甘辛さとお酒の甘味がしっかりマッチして飲み疲れることなく最後までイケました。

だから別府に行きたくなるんですよねー^_^