智恵美人 （ちえびじん）

ちえびじん　Rouge Blanc ルージュブラン

香りは華やかパイナップル
口に含んでもパイナップル
甘味と酸味がジューシーに広がります
微発泡でのど越しがよくって
飲みやすすぎる
精米７０％とは思えないほど
洗練されている
家族の杯もどんどん進みます
正月のハレの日にぴったり

ちえびじん　LOVE PINK おりがらみ生酒
2025年 新年1本目は明るいピンクのお酒にしました。
皆さま昨年中はいいね👍を沢山有難う御座いました。
今年一年が皆さまにとっても良い一年になりますように‼︎

ちえびじん ヌーヴォー
溝の口の焼き鳥屋にて
ちえびじんの新酒かな？
めちゃくちゃ
甘くて飲みやすい

ちえびじん Nouveau

シュワ→甘少旨酸、少苦〜少少渋

りんご

記録用。

ちえびじん　純米吟醸
精米歩合55%
小山商店で購入。

純米酒が衝撃的に美味しかったちえびじん。吟醸酒はどうかという事で買ってみました。

優しい味わい！膨よかな甘さを優しい酸味が全体のバランスを整えています。非常に飲みやすく、美しい、後味爽やかなお酒ですね。日本酒が初めてまたは日本酒が苦手な人にはオススメな一本。この味を2000円きる価格で出してくるなんて、恐ろしい酒蔵やでぇ…

かつてパーカーポイントで90点を取ったこの酒。いや、誰やねんって感じですが、作り手にとっては大変名誉な事なんでしょう。パーカーさんが90点でも、私のような庶民の飲み手たちはこれを飲むとみんなにっこり、食卓も明るくなると確信しております。美味でした！

（★4.3）裏ちえびじん　番外編　おりがらみ　生酒

甘々、風味はやや桃、微発泡。
味がしっかりしているので梅水晶にも負けず。味が濃すぎる生牡蠣には流石に負けたけど。

早稲田「鮨 笹屋」にて。

■原料米：大分県産山田錦
■精米歩合：60%
■アルコール度数：15度

LOVE PINK おりがらみ生酒
精米歩70%
アルコール度数13

香りが甘い！
日本酒度-50は伊達じゃない！
甘酸っぱく
旨味のある
美味しいお酒でした

ちえびじん　LOVE PINK おりがらみ生酒
このお酒も以前飲みましたが、
かなり前のレビューですね。

まるでロゼワインの様な味わいで、
美味しいですね。
イチゴ🍓の様な風味にも感じる！
軽くて止まりません😝

ヌーヴォー　
フレッシュ、プロセス、ハード、カビ系…
チーズ専門店で買ってきた、いろいろなチーズで晩酌　旨い！