ちえびじん （ちえびじん）

ちえびじん　LOVE PINK おりがらみ生酒
このお酒も以前飲みましたが、
かなり前のレビューですね。

まるでロゼワインの様な味わいで、
美味しいですね。
イチゴ🍓の様な風味にも感じる！
軽くて止まりません😝

ヌーヴォー　
フレッシュ、プロセス、ハード、カビ系…
チーズ専門店で買ってきた、いろいろなチーズで晩酌　旨い！

ちえびじん　nouveau
もっさり、まったり、重めどっしり、若干の苦味
これはこれで⭕️

ちえびじん　愛山
美味しい〜　少し酔ってる

ちえびじん生酛純米酒
20241105

『ちえびじん 純米吟醸 山田錦』
少し酸味があるフルーティーな香り。
りんごと柑橘。少し穀物。

ややボディあり。
優しい柔らかい口当たり。
優しい甘味が舌に広がる。フレッシュで綺麗な酸が甘さと合わさりすっと引いていく。
飲み込んだ後に綺麗で控えめな苦味がキレを出し、飲み込んだ後に苦味が少し残る。

食中酒として申し分ない。
山田錦由来の上品さを感じる。

ちえびじん　純米酒

ほんのりトロミ
香り、甘め！
精米歩合70でちょい辛め
フルーティな味わい。
うんうん美味い！食中酒として重宝しそう

ちえびじん裏ちえびじん　おりがらみ　生酒

今年の夏、一番リピ買いした日本酒でした
上品なガス感絶妙な甘さあとでジワッとくる苦味

おりがらみの割にはそれほど重くない
吟醸香は強くはなくほど良い感じ

とにかく丸亀名物の骨付鳥に抜群に合いました
そして夏野菜の料理にもよく合いました

この夏　最もリピしたお酒でした

純米吟醸　生熟　八反錦

いいですね～。
かるいピリ感と甘味主体アタックからの～酸味。ちょっと苦みで切れてく。裏ラベルの通り、確かにチーズとか肉とかの味にも負けなそうな感じはありますね、素敵なハーモニーとなりそう。
酒単体で飲む派な私は、今回も単体でしたがとっても美味しいです。
生熟ってフレーズから複雑なお味かと思っていたのですけど、とても飲みやすいお酒でした。

족발 튀김과 한잔~~~
적절한 산미와 프루티감 가성비 참좋내요