香露 （こうろ）

甘口嫌いの私でも飲みやすい。
ワインのようにかんじる。
お酒だけで飲んでもなかなかいける。

協会９号酵母発祥のこの地で醸され稀少な大吟醸。(^.^)華やかでバランスの良いお酒は絶品(^.^)吟醸酒のお手本と言われる大吟醸酒(^.^)雑味のないスッキリとした味わい(^.^)

■クラス／大吟醸酒　
●使用原料米／山田錦
●精米歩合／38%
●使用酵母／熊本酵母
●日本酒度／＋3.5　
●酸度／1.3　
●アルコール度／16.0～17.0%

開けたばかりは◎
ただ、時間が経つにつれて「いかにも日本酒」って感じ。
香りがすこーし薄くなるような感覚。
ともあれ、香露初の立春！しゅわっと爽やかでした。

熊本酵母9号酵母発祥の酒蔵さん(^.^)
ガツンと重い感じを感じてしまった(^.^)
香露大吟醸とのレベルの違い差が大きい(^.^)

さすがのきょうかい9号酵母、フルーティーで味わい深い

初めて呑みます。濃い口で甘味もあるんだけど、
酸味があるので良いバランスができている。旨味もあってしかも呑みやすい。

協会9号酵母発祥と言うことで。
イメージ先行し過ぎたかな。

熊本酵母
なんだかすごく複雑な味わい

地元・熊本のお酒。
どろ～っとして甘い。
余り飲むとしつこく感じるかも。

ようやく飲めました、初香露。
本醸造レベルでこの味、アル添感凄いあるけど、それを美味いと感じさせてくれるなんてびっくり(*´꒳`*)
米旨味系でさっとキレてくれる。いつまでも飲んでいられるお酒。