香露 （こうろ）

香露 特別純米 720ml (熊本市)
ガツンと重めの濃厚な純米酒です。ラベルに「このお酒は温めてお楽しみ下さい。(ぬる燗・常温向き)」と書かれているので、ぬる燗と常温で味わいました。ぬる燗の方が口の中で旨味が広がり、より旨味が感じられるように思いました。
2023年10月11日、兵庫県伊丹市のスーパーで2割引で購入し、11月4日に味わいました。
製造年月：2022年11月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：58%。アルコール分：15度。
『日本酒度：-5.0。酸度：1.8。アミノ酸度：1.9。酵母：熊本酵母。旨味と酸のバランスが絶妙、厚みのある豊かな味わいの特別純米酒。吟醸造りをリードしてきた蔵が送る、厚みのある豊かな味わいの熟成特別純米酒。原料米から引き出された十分な甘味をともなう旨味と、発酵からもたらされる心地よい酸味が調和し、コクもあり、後味のキレもよし。(日本名門酒会ホームページより一部引用)』

3.4
とろみあり濃厚系
18度くらい？と思ったら16度だった。
ガブガブは絶対飲めない

@結

頂き物の香露😊
鹿児島も朝晩は寒くなってきました🥶
寒い夜は鍋と合わせて🍲
さっそく飲めば、辛口でキレがあるけどフルーティーさもある‼︎
美味いですよ😋

香露　特別純米

とろっとした舌触りに甘じょっぱく
やや熟成を感じるような味。

入りが紹興酒のようなクセで好みが分かれるかな?

ひやでいただきましたが余韻が長く、何処か
懐かしい味わいで、ホッとします。
染みますね〜🤤

本郷河内屋🍶

香露　特別純米

舌をリセットしてみようかと、
昔、教えてもらった酒などを飲み直す。
6号は新政、7号は真澄、9号は香露です。
銀座で教わりました。

良い香りで、ふっくら優しい。
甘めクラシックも悪くなかった。
一杯でいいやという感じだけど。
昔と味わいは一緒なのかな？

香露　純米酒　濃醇
お米は華錦を使っています。
昨日、家飲みした亀萬も華錦でしたが、
華錦、初めてかと思ったら、
初めてじゃなかったです。
そもそも、このお酒自体、以前も飲んでました😅

味わいは濃醇という様に、
旨味と深味が一気に来るタイプ！
ジワジワ染み渡りますね。

2023 0905
☆☆☆

香露（こうろ）

特別純米
精米歩合 58%
熊本酵母仕込み
熊本酵母発祥蔵

株式会社 熊本県酒造研究所
熊本県 熊本市

香露　本醸造冷酒

キレが良く、とてもまったりとした味わい。
本醸造特有の雑味(?)苦味(?)が人によって好みが分かれるかもしれませんが、自分は好みでした。
さまざまな料理に合いやすいと思います。

香露　純米酒涼酒

冷酒で。
香りはあまりなし。
以前飲んだ香露は重たい印象でしたが、夏酒のためフレッシュ。飲み始めは軽やかでしたが、徐々に米の旨みと重みが増してきました。酸味はそこそこ。
料理と、特に味の薄い料理と合いそうです。
日本酒中級者向け。