亀萬 （かめまん）

2024 1111
☆☆☆

亀萬（かめまん）

華錦六割磨き
純米酒
亀萬九号酵母
一回火入れ
精米歩合60%
杜氏 竹田瑠典

亀萬酒造
熊本県 津奈木町

亀萬 秋純米

60%精米で1257とコスパがいい食中酒

亀萬　芳醇うまくち

亀萬ひやおろしの2本のうちの片割れですね
出荷先が特約店ではなくスーパー中心になっています
濃醇辛口 値段込みの評価

日本酒バルかぐら🍶

亀萬 無濾過生原酒 中汲 純米酒
シャープな飲み口の中に苦味がいい感じです。
でもやや好みからは外れてるかな。
とがった印象もあるんで少し置いてみますか。

亀萬 生原酒 にごり酒

甘くとろっとしている
ほんのり酸味
度数が高くてちょっとつらいかも
最初の一杯だとまた違う評価になりそう
なんとか完飲

亀萬 純米 野白金一式九号酵母 無濾過生原酒中汲

2年前ぶりの中汲みです
酒屋の大将に勧められたのでチェックも兼ねて購入

ぶどう系のフルーティな香り
含んだ瞬間は甘い
やわらかい旨酸　ほんのり苦味
旨味が残り、香りが広がります
純米酒らしい雑味もあります
飲みやすいですが、17度なのでちょっと危ないかも

何かのテレビで紹介されていたので飲んでみた
甘い、何かの味
最近飲んでないけど
ノンアルコールビールの炭酸抜けに甘みをプラス
妻は甘酒みたいとも
懐かしい甘旨なお酒でした😊

亀萬 純米限定 720ml (葦北郡津奈木町)
日本最南端に位置する日本酒製造を、天然醸造で行う蔵元です。
やや辛口で、米の旨味を感じる純米酒です。冷やと熱燗で飲み比べましたが、熱燗の方がより旨味を感じました。お酒の品質をまもるために、紫外線を遮断する特殊な包装紙に包まれています。
2024年1月26日に生協宅配で届き、立春(2月4日)に味わいました。
製造年月：2023年12月。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）。使用米：華錦。精米歩合：60%。アルコール分：15度。日本酒度：+4。
『米の甘みと、コクのある中にすっきりとした後味、飲み続けたくなる一本です。2018、2020、2021、2023年全国燗酒コンテスト金賞受賞。日本最南端に位置する日本酒製造を、天然醸造で行う蔵元(ホームページより引用)』

亀萬　純米ひやおろし
精米歩合60％
アルコール16度

熊本県津奈木町のお酒です
海沿いの町。行ってみたいなあ

戸棚からの出動
常温は８℃でお酒は花冷えの10℃だけど
心なしかあったかく感じるよ

僅かに甘み、甘みと云うより旨み
淡いかなーって思ったけど
最初のひと口だけですね
苦みも結構あるけど旨みがのっててあまり気にならない

お燗は熱い方が好みでしたね56℃
基本的なところは変わらないけど
円みと鼻腔にまわる刺激
半分以上は温めていただきました。さぶいし
たまにメロン的（キュウリ🥒とも云ふ）含み香

生臭いアテには微かにメロンが拒否反応
それ以外は心地よくお付き合いいただけます

富山県ＰＲで買ってきた白エビかき揚げは
相性良かったなー
今度アンテナショップのぞいて来よ

▶︎▶︎▶︎

熊本のお酒はあまり呑んでないし、来ないし
お迎えにあがろうにもちと遠い
からし蓮根とか豆酩用意しとけば良かったかな？

リモコン壊れててエアコン使えない
本体に操作盤見当たらないぞー
最近、低体温症防止のため室温は18℃とか
ＮＨＫさんが盛んに言ってるねえ

これで秋酒終了。だと思う。２月だしー