花の香 （はなのか）

花の香　海香　アルコール13% その他不明

乳酸系の味わい。
ガスが強め。
乳酸系の旨味から甘味、酸味がほんのり出てくる。
日本酒っぽさは感じ辛いですね。
産土に似ているような…
単独よりは食中や食前酒として飲むお酒かなぁ。
ご馳走様でした！

花の香　菊花　純吟　山田錦60% 9号酵母　生酛

生酛らしく？！酸味がたってますね！
酸味先行で旨味が広がる。
少しの甘味が追いかけてきて、最後は酸味が広がりきれる。
好みが分かれそうなお酒ですね。
クセが無いのでスッと入る！
飲み始めると杯は進みます。
山田錦と9号酵母の相性を考えるとこのお酒や産土より、
個人的には桜花の方が好み！
因みに2日目は甘味先行で酸味がより広がる。
バランス的にはいいと思うが個人的には初日の方が好み。
単独より食中酒かな。
ご馳走様でした。

香りもよく
しっかりとした味わいがあります。
熊本市の酒屋さんでおすすめされました。
限定無濾過原酒です。

酒は一期一会。出会いを見送ったことを後悔して、ずっと待ち続けてたお酒。ホント会えて良かった....ほのかな甘みがめちゃくちゃ上品。また飲みたい！当てはさっぱりがいいかな！？

花の香 純米大吟醸

花だとすれば、牡丹かな、という感じ。
白ではなく、やや深い赤の。
深い甘みのある、美味しいお酒。

以前頂いた肥後のお酒に似た風味でもあり、
酵母なのかなと思う、

東京・秋葉原 きんぼし様にて。
Twitterを拝見して。

花の香 赤酒

ほんのり日本酒の香り
上質で濃厚な甘さとまろやかなとろみ
単体でもアイスにかけても
720 4400

産土が有名になった花の香酒造から花の香
今は産土メインで花の香は九州だけらしいです
知り合いに買ってきてもらいました
まぁ普通かな

花の香　純米大吟醸　桜花

香りと甘さは控えめ酸味が際立つ
ラムネのような香りと苦味を伴う余韻
キレの良さよりもこの余韻を受け入れるゆとりのある時に飲みたい酒

食虫酒というよりも軽い肴と楽しむお酒かな

純米吟醸 花の香 菊花
優等生なお味です。
だれが飲んでもうまいやつ。
山田錦は王道ですね。米の味がしっかり感じられながら甘味と旨味がたっぷり。
それでいてスッキリしてます。
産土もうまいけど花の香も負けず劣らず。
恐れ入りました。

製造年月2024.08
熊本県 花の香酒造 花の香 海花

特定名称不明 酒米不明 火入れ
精米歩合不明

alc.13℃

色合い・ほのかに黄色

香り・・柑橘系
含み・・ぴりっと

味わい・産土山田錦よりちょっとドライ

余韻・・酸味で切れる

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アルコール度数が年々下がり、13℃に。
だったら、値段的にも産土山田錦ニ農醸で充分じゃないか。