花の香 （はなのか）

製造年月2023.12

熊本県 花の香酒造 花の香 桜花

純米大吟醸 和水産山田錦 無濾過生原酒

精米歩合50%

alc.15℃


色合い・うっすら黄色

香り・・赤りんごっぽい香り

含み・・じゅっと

味わい・バナナの様なふくよかな甘み

余韻・・苦渋で切れる

********************************************************************
産土二農醸との飲み比べ。
どっちが生酛なのか考えさせられる味わい。
飲みごたえはこちらがありますな。。

花の香　純米大吟醸　桜花

九州で買ったお酒その一
穏やかなながら、いい香りと注いだグラスに気泡が結構ついてましてフレッシュ感があります✨
味わいは甘辛酸で芳醇。
どちらかと言えば酸味が強めですがキレもよく、とても美味しいです🥰

先日、九州へ行った際に購入しました。産土は買えてませんが、こちらのお酒を購入できて良かったです👌

花の香酒造(株)(熊本県 玉名郡 和水町) 花の香 桜花 純米大吟醸 無濾過生原酒
精米歩合：５０％ アル度：１５度 酒度：― 酸度：―　米：熊本県和水町産・山田錦
1/7(日)感想、香りは酸味が強い。味は甘さ程良く、酸味が強く、苦み程良い。すっきりしていて、食中酒としていただくと味が濃くなり、食前酒としてはすっきりおししい。程よい甘さのすっきりしていて、旨味も強いお酒。原酒だけあり濃さも丁度良い。重くないが、軽くもない。

花の香 桜花 新酒搾りたて生原酒

花の香さんの桜花の新酒です
3年もいるのにまだ飲んだことがなかったですね
今年の新酒は産土だけかと思いましたが、出荷されて一安心です

純米大吟醸にしては控えめのフルーティな香り
ほんのり甘旨　スッキリ系
開栓時はキレのある酸の主張が強めかな〜と思っていましたが
いつの間にか3合ほど飲んでいました

花の香　桜花　純米大吟醸　無濾過生原酒
爽やかな果実香　微炭酸　じんわり甘さが広がる

花の香　純米大吟醸　桜花
花の香　純米吟醸　　菊花　

九州出張の際に熊本の特約店で購入。県内流通って事で一度は飲んでみたく。

桜花はどこか華やかで花の蜜のようなイメージで丁寧に作られているなあと感じる。
菊花は生酛ということですが飲み比べても大きな違いは感じず、少しスッキリしてより酸味を感じます。
両方とも美味しいし産土を飲むならこっちをちびちび飲みたいですね。

花の香 純米吟醸 桜花

菊花と同じくチリチリ感あり。
少し甘めだが、まったく重くなく、
スッキリ爽やかでキレがいい。

今日は脂のたっぷりのった塩サバを
大根おろしをそえて。
こってり味と相性バツグン。

花の香 純米吟醸 菊花

熊本に観光に行った時に購入。
以前から気になっていた銘柄。
塩サバと筑前煮を用意して、
期待を膨らませて開栓しました。

ほのかに香る吟醸香。
微かに感じるチリチリ感、甘み、苦味。
何とも絶妙なバランス。
クセのないスッキリした綺麗な味。

食事とも無難に合ってくれます。
うーん、美味しい。

産土と同じくらい美味しかったのですが、税込2500円とまあまあの価格でしたので4.0と評価しました🧐

甘いリンゴ系のフルーティーさが爽やかで夏酒にピッタリです。
アルコール14度で杯が止まりません！
あっという間ににアルコール耐性が激弱の自分が妻と2人で飲み干してしまいました😋減りが早いのでコスパが悪いのが唯一の欠点です😓

産土山田錦が1970円に比べて価格は高いのですが、爽やか甘さはやめられず、後日同じものを飲むことになりました🤞

来年も飲みたいリスト（笑）に確実に入ったようです🎵

令和3年、秋口に購入して呑んだもの

この年の花の香の終売を知り、急ぎ購入した思い出

綺麗な酸が特徴的な日本酒……自分としては好きな味わい


令和3年秋口、さいたま市南区にある森田商店さんにて購入