花の香 （はなのか）

日日　武者修業 『花の香酒造』

兵庫県特A地区　東条岡本村産　山田錦

松本日出彦氏と、花の香酒造とのコラボ酒。

爽やかで軽快ながらアルコール度数13%とは思えない素晴らしい濃密感。マスカット系の香りとガス感が心地よく、酸とキレも極上。和水町の水質の良さが存分に引き出された傑作の一本でした。

日日　武者修行第三弾
色々あった松本酒造の出ていかれた方の新ブランド的なやつ。

グレープフルーツ、サイダー感を纏った軽快な活性酒という感じ。さすがに軽すぎて料理の味には負けてしまう。

花の香　桜花　無濾過生原酒　

今年から熊本限定銘柄になってしまいましたが、惜しいくらいの美酒でした。

間違っていたら、ごめんなさい｡俺にはバナナのフルーティーな香りコレはキレが有る。酸味も有りで美味しく呑みやすいお酒です。旨い｡正直なところ産土が買え無かったので、呑んでみたい｡

瓶ない二時発酵の酒は、基本的に呑みやすいが、仙禽の雪だるま程では無いが、酸味苦味も有りの花の香は呑みやすいお酒です。やはり今、話題の産土の酒蔵だけの事は有ります。

花の香　純米大吟醸　桜花

以前お店で飲んですごく印象に残ったお気に入りの花の香
初めて飲んだときのとても華やかで溢れんばかりのフルーティーさはなかったものの、口に含むと甘みがふわっと広がる感じが特徴的で美味しい
酸味はなく、丁度いい甘みと苦味が食事とも合います

新ブランド産土の登場で今後は熊本県内での流通となってしまうのが残念です、、、

2022年6本目

ほぼ白ワインみたい、フルーティ で、まろやか、少し私的に重めだけど日が経つに連れ呑みやすくなった気がする

淡麗ですっきり。いろんな食事に合わせやすそう。キレがよくてすっと消え入る味わいの中に米の旨味も感じられる。

花の香 純米大吟醸 桜花

花の香 純米大吟醸 桜花